Sup Ayam Rempah

Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
Banda Aceh

Beberapa hari ini cuaca disini hujan terus. Makan yang hangat² berkuah jadi solusi supaya badan jg enak. Apalagi dibumbui dengan rempah² yg membuat masakan tambah sedap.
Seperti kayu manis, salah satu rempah yang sering dicampur di masakan, sup ayam ini saya menggunakan kayu manis utk rasa dan wangi sup yang strong dan khas.
Sekalian jg ikut balon challenge minggu ini yg temanya rempah²an, salah satunya adalah kayu manis. 🥰

#BALONChallenge
#RempahRempah
#Horas_SasagunRempahIndonesia
#CookpadCommunity_Sumut
#GenerasiAprontis

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam potong kecil
  2. 1 jaritelunjuk kayu manis
  3. 1 bungalawang
  4. 2 buahkapulaga
  5. 2 cmjahe geprek
  6. 2 batangseledri simpul
  7. 2 batangbawang prei rajang
  8. 1 literair/secukupnya
  9. 1 buahkentang potong-potong
  10. 1 buahwortel potong-potong
  11. Bumbu halus
  12. 6 siungbawang putih
  13. 3 siungbawang merah
  14. 1 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam.
    Masukkan ayam ke dalam wajan, tambahkan air, jahe dan seledri simpul. Rebus sampai ayam berubah warna.

    Sambil menunggu, tumis bumbu halus sampai harum.

  2. 2

    Masukkan kayu manis, bunga lawang, kapula dan tumisan bumbu halus. Aduk-aduk sampai merata. Tutup wajan dan masak sampai ayam matang.

  3. 3

    Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai empuk.

  4. 4

    Tambahkan bawang prei dan aduk sebentar.

  5. 5

    Angkat dan sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pumbars
Pumbars @jaculatrix
SOPNYA HANGAT BETUL DI TENGGOROKAN SAYA
hidung saya jadi lebih lancar dari TOL TRANS JAWA
atau mungkin saya kebanyakan nambahin merica hahaha

Ditulis oleh

Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
pada
Banda Aceh
masih dan terus belajar 🍳ig : @umha.ayu
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya