Donat Kentang Fluffy

Kalo bicara soal ibu, selalu ingat sama donat kentang buatannya…
Sepertinya bakat baking saya memang menurun dari ibu, sampai sekarang lebih tertarik baking dibanding cooking…
Dan gegara donat kentang buatan ibu ini, skrg saya jadi hobby banget bikin donat, sampai saya bisa berbagi ilmu tentang perdonatan ke teman2 di cookpad pada waktu itu…
Terimakasih ibuuuu 😘😘🤗🤗
Donat Kentang Fluffy
Kalo bicara soal ibu, selalu ingat sama donat kentang buatannya…
Sepertinya bakat baking saya memang menurun dari ibu, sampai sekarang lebih tertarik baking dibanding cooking…
Dan gegara donat kentang buatan ibu ini, skrg saya jadi hobby banget bikin donat, sampai saya bisa berbagi ilmu tentang perdonatan ke teman2 di cookpad pada waktu itu…
Terimakasih ibuuuu 😘😘🤗🤗
Cara Membuat
- 1
Buat biang, siapkan mangkuk masukkan ragi dan gula lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit atau sampai timbul gelembung2. Siapkan wadah masukkan terigu, susu bubuk, kentang, gula dan telur. Tuang bahan biang, aduk rata
- 2
Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam
- 3
Uleni sampai kalis elastis
Bulatkan d wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya. Saya kira2 40 menit, suhu di tempat saya cukup panas. - 4
Ini sudah mengembang 2 x lipat
Kempeskan
Pindahkan ke meja alasi dengan kertas baking atau silmat, jangan lupa tangan diusap ke dalam terigu dulu, timbang 50gr perbulatan. Bulatkan.
Siapkan kertas baking potong kotak, taburi dengan terigu taruh bulatan adonan di atasnya (tujuannya agar mudah di pindah saat mau goreng ya, jadi tidak merubah bentuk) - 5
Pindahkan kedalam wadah tutup pakai kain lembab(saya pakai wadah kedap udara lalu saya tutup) diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati2 over profing yah (jika over profing, donat akan mengembang bagus saat di goreng tapi sesaat setelah di keluarkan dari penggorengan akan keriput kulitnya
- 6
Lalu lobangi dengan alat untuk lubangi donat. Sy pakai spuit yang lobangnya besar.
Langsung goreng ya, urutkan goreng nya dari yang dibentuk pertama kali ya, tujuannya tentu saja biar tidak over profing - 7
Angkat donat beserta kertas bakingnya, lepas donat dr kertas baking lalu masukkan ke dalam minyak (saya pakai minyak banyak ya sekitar
Jika bagian bawah sudah kecoklatan boleh dibalik ya. Sekali balik saja, agar keluar white ringnya - 8
Sajikan. Silakan diberi topping sesuai selera, kalau saya di tabur gula donat saja.
Resep Serupa
-
Donat Kentang fluffy Donat Kentang fluffy
ceritanya selalu sama, karena sekeluarga sukanya jajan, jadi aku pengen bisa juga bikin dirumah sendiri apalagi punya anak kicik #momlyfe 😆 Anie Rahayu -
Donat Kentang Mini Fluffy Donat Kentang Mini Fluffy
Mon maap ya bentukannya kurang indah, maklum first trial🤪 Tp rasanya endeus kok, donatnya berhasil ngembang dan empuk😁NB: kuatkan tenaga tangan kalo nguleni nya pake tangan kosong ya mams🤪 Butuh waktu sekitar 15-30 menit sampai adonan benar benar kalis.. Lisa Nurdiana -
Donat kentang fluffy Donat kentang fluffy
Tekstur yg tidak kalah dengan donat di mall,lembut,kempus2 kaya kapas menul2 ahh suka sekali.Tanpa pakai topping pun sudah enak walaupun hanya pakai taburan gula halus.#SAFInstanXClover#SemarakSAFInstan#SAFRagiAhlinyaRoti#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#cookpadCommunity_bekasi#pejuangGoldenBatikApron Via Vie (Dapur Bunda) -
Donat kentang fluffy Donat kentang fluffy
Penasaran sama donat-donat di mol ,bisa lembut banget,setelah mengkolaborasi resep dari berbagai sumber,akhirnya dapet hasil 11÷12 . mayankadam -
-
Donat Kentang Donat Kentang
Stok kentang banyak, sampe bingung mo diapain. Cuss deh buat donat kentang, selama ini kan buat donat yg no kentang dan no telur jg. Dan sekalinya cb ini donat kentang, enak bgt.. Source: Fitri Sasmaya Widia Ningsih Liem -
Donat Kentang Donat Kentang
Assalamualaikum..Bismillah..Beberapa hari lalu sebagian besar wilayah Kalsel banjir..Yaa Allah..semoga banjirnya segera surut dan saudara2 kita yg terdampak bisa sabar, ikhlas dan kuat menghadapi kondisi ini..🤲😢Semoga Allah memberikan kekuatan utk bangkit dan semangat kembali utk menghadapi kondisi ini dan kita semua dapat mengambil hikmah dan pelajaran dari peristiwa ini..Aamiin..🤲Belajar bikin donat kentang..Alhamdulillah donatnya empuuuk n menul2...🥰Masih harus banyak latihan ini saya biar donatnya bisa lebih cakep lagi..hehhehe..🤭😋Makasih banyak mb Fitri resepnya..resepnya sudah sangat teruji..🙏😘Semoga berkenan yaa..🙏🤗🥰Source : Fitri SasmayaUntuk resep asli silahkan link disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3434427-donat-kentang-empuk?invite_token=kUWBgmb7TYGLxt5fUyaPKRSS&shared_at=1610712727#AksiDutaRecook#DutaRecookBatulicin#RecookOfTheWeek#CookpadCommunity_Kalsel Daniar -
Donat Kentang Donat Kentang
Source: Fitri SasmayaSudah lama si bocil rikues donat kentang. Terus terang males banget buatnya😁Begitu lihat muka bahagianya si bocil gigit donat, nyesel kenapa gak dari kemarin-kemarin buatnya😅Donatnya empuk dan bentuknya tidak susut setelah digoreng.#CocomtangPost_OlahanKentang#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#CocomtangPost_warnacoklat#CABEKU#PakKetipakTepung Dwiyana -
Donat Kentang Donat Kentang
02.11.18Source : Fitri SasmayaDonat Kentang awet Empuknya 👍🏻 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5734307-donat-kentang-awet-empuknya-%F0%9F%91%8D%F0%9F%8F%BBSatu lg resep andalan donatku. Kl kt aq ini jawaranya donat buat rasa dan teksturnya.Hasilnya, lebih lembut dr ďonat tanpa kentang tanpa ulen. Tp menulnya masih kalah sm donat tanpa kentang tanpa ulen. Urusan daya simpan lbh lama dr donat maizena. Jd selera aj ya, resepnya sm2 pasti berhasil asal ikutin step by step sesuai resep 🤗🤗.Sejak ada #cookpad_id, banyak banget pilihan resep yg bisa dicoba. Termasuk resep donat. Dl sebelum kenal cookpad nyoba resep yg bersliweran di google atau efbe. Tp skrg semua lewaaat sm cookpad 😍😍😍.Setelah nemu resep biasanya lgs chitchat sm empunya resep. Aplg kl resepnya punya padersay yg gabung di #komunitaspaders. Kl itu nanyanya gak pake malu lg 😅😂Oiya, pernah jg dichat sm teh opibun, ternyata whitering itu bukan goal dr hasil donat. Tp justru ngembangnya itu. Soalnya aq pasang status "chocoring". Krn mmg selama ini jarang banget dpt siwhitering itu. Iiihh... perhatian banget deh tehop. Ailapyupul deh 😘😘😘.Balik kedonat, pengalamanku dlm pembuatan donat itu yg harus diperhatikan bagian ulen sm profing. Pengulenan yg bs buat donat lembut dan profing yg bs buat donat ngembang dan bagus penampakannya. CWIIW 🙏😊.#cookpadcommunity#komunitas_paders#cookpad_paders#cookpadcommunity_bekasi#resepmamaupay^^ Happy Cooking 😊😊 ^^ Mama Upay -
Donat Kentang Donat Kentang
Lagi WFH jadi sering bikin makanan buat anak2, kali ini bikin donat kentang resep ibu saya yg waktu dulu saya masih gadis sering saya buat.. Shine Vera -
Donat Kentang Donat Kentang
Sering bgt buat donat ini , jd resep andalan . Empuk bgt smp bsk pun msh empuk asal ditaruh di tempat tertutup . Resep pny mbak Fitri Sasmaya tp saya tulis pake bahasa saya ya . Fransiska Suwantri -
Donat Kentang Donat Kentang
Sekarang anak dan suami jadi suka minta dibikinkan donat. Bundanya sudah mulai bisa menaklukkan donat,harus mau mencoba dan rajin mempraktekkan,dan yang terpenting tidak putus asa untuk terus belajar...recook lagi recook lagi.. semakin diulang semakin paham, bukankah belajar itu memang harus diulang2 😁...Terimakasih juga mbak Fitri Sasmaya, resepnya selalu jadi andalan.#BanggaKirimRecookSource : Devia MJ Irma Rays
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)