Ayam Kampung Kecap

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. secukupnyacabe keriting
  2. secukupnyacabe rawit
  3. secukupnyadaun bawang
  4. 300 mlair
  5. Bumbu Halus
  6. 3 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 buahkemiri
  9. 1/2 sdtlada
  10. 1 sdtketumbar (optional)
  11. 1/4 sdtpala
  12. Bumbu Aromatik
  13. 1 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 batangsereh geprek
  16. 1 ruas harijahe geprek
  17. Bumbu Rasa
  18. 1 1/2 sdtgaram
  19. 1 sdtgula pasir
  20. 1 sdtgula merah
  21. 3-6 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus lalu tambahan bumbu aromatik

  2. 2

    Masukan air, tunggu sampai mendidih, masukan bumbu rasa

  3. 3

    Masukan ayam, setelah air kembi mendidih, kecilkan api, tutup panci, masak ayam selama 40 menit

  4. 4

    20 menit pertama, bolak balik ayam

  5. 5

    5 menit terakhir masukan cabe dan daun bawang iris

  6. 6

    Setelah matang, air menyusut, dan bumbu meresap, matikan api

  7. 7

    Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
chusnulliyna
chusnulliyna @chusnulliyna
pada
tukang masak amatiran heu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa