Jiggly Castella Pandan Cake
Evilin Is Cooking @evilin
Cara Membuat
- 1
Lumerkan butter dan santan air pandan dgn metode double boiler
- 2
Pisahkan kuning dan putih telur
- 3
Ayak terigu dan baking powder, masukkan butter dan santan cair hangat 50'c. Aduk rata sampai halus.
- 4
Masukan kuning telur dan garam, aduk sampai rata
- 5
Kocok putih telur, masukan air lemon dan gula(dibagi 3x). Kocok sampai soft peak
- 6
Campurkan adonan putih telur dgn adonan kuning telur, aduk sampai rata
- 7
Siapkan loyang 18x18 cm, alasi parchment paper bagian bawah dan pinggir (pinggir tinggi 9cm)
- 8
Panaskan oven api atas bawah 170'c
- 9
Loyang adonan di tumpuk dgn loyang yg diisi air panas 95'
- 10
Panggang di oven selama 60 menit.
- 11
Setelah matang panas2 di lepaskan dari loyang
- 12
Enak di makan hangat2 dan teksturnya sangat lembut
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
I love being a housewife!I enjoy cooking and baking.Eat healthyLive well 🤗Laugh often 😄Love much 😘❤
Lebih banyak Resep Serupa
-
Pandan Castella Cake Pandan Castella Cake
Cake yang moist, fluffy dan bouncy, selalu jadi favorit, ini gegara masih panas di potong akhirnya g rapi deh, buru-buru pingin tahu rasanya😂 lagu lama😍😍, recommended deh pokoknya#DiRumahAja#CookpadIndonesia#anekacake#pandancastellacake
-
Pandan Castella Cake Pandan Castella Cake
Coba buat bolu lembut yang lagi ngetrend kali ini. Tekstur bolunya itu memang lembuut trus kempus - kempus gitu deh di makannya..Cocok banget dinikmati sambil ngeteh di sore hari ketika pulang kerja nih.. 😋#PejuangGoldenBatikApron
-
Pandan Castella cake Pandan Castella cake
Resepnya Silvia Lim. Dengan ganti beberapa bahan karena saya tidak punya dan saya pakai loyang kotak size 22*22.
-
Castella Pandan Cake Castella Pandan Cake
Setor resep lagi . Kali ini bikin castella mak. Tanpa pengembang, cuma 4 telur, hasilnya fluffy dan jiggy banget. Tekstur cake nya pun moist banget. Enak deh pokoknya.#PejuangGoldenBatikApron#mingguke4#CookpadCommunity_Bogor
-
Pandan Castella Cake Pandan Castella Cake
Bismillah...Castella Cake ini gampil banget bikinnya. Bahannya juga semudah ituu. Hasilnya kempus kempus...yummy!Resepnya adaptasi dari buku pertama ci Tintin Rayner. Rekomended!#pejuanggoldenbatikapron
-
Castella Pandan Cake Castella Pandan Cake
#WeekendChallenge#AdaApaCiKali ini coba coba resep chiffon tapi teknik memanggangnya pakai steam / au bain marie...
-
Pandan castella cake Pandan castella cake
Pengen cake yang kempas kempus nyess dimulut seperti awan😊. Yuk cuss buat castella cake, castella cake kali ini mau dibuat castella cake pandan saja bun karena warnanya bisa cakep. Resep ini saya dapatkan dari bunda ayu widya, terima kasih bun resepnya😊. Wangi pandan dengan tekstur cake yang lembut, mantap buat teman minum teh ya bun.Yang mau videonya bisa cuss ke channel YouTube "VianDa Kitchen"#TIKETGoldenBatikApron#castella#castellacake#pandancastellacake
-
Castella pandan cake Castella pandan cake
Anak bujang 3th.. Bikinin sesuatu yg simple. Klepon cake/ onde2 cake.Basicnya pakai castella cake.Hampir sama dengan ogura cake ya lembutnya tapi lebih enak castella menurut saya karena perpaduan susu+butter.Kalau ogura kan pakai minyak dan santan.Saya tidak pakai jeruk lemon/cuka atau bahan kimia lainnya tetep bagus ya asal mengocok putih telurnya benar.Anak dan ayah saya suka banget lho. Katanya terlalu enak 😀Ohya resep ini cocok untuk loyang uk. 20-22cm ya. Kalau yg dibawahnya pakai 6 telur dan semua bahan cukup 85gr ya
-
Taiwanese Castella (Jiggly Cake) Taiwanese Castella (Jiggly Cake)
Lets get cooking! Kue lembut dengan keju ditengahnya. pasti sukaa!(source : mosogourmet)
-
Castella Cake Castella Cake
Source : YT castella cuisineAlhamdulillah, trial pertama buat castella cake. Walaupun kurang tinggi sedikit krn loyang kebesaran, tp ga ngilangin rasa sumpeeerrr lembuuut dr castella cake. Ditambah dg pemanggangan au ban merie, cake nya moist ga ketolong 😁😁Di resep harusnya pk loyang 15, aku pk loyang 16..
-
Choco Castella Cake Choco Castella Cake
Bolu empuk yg berasal dari Jepang ini bisa dibikin macam2 rasa. Ada yg savory, toppingnya abon & keju, ada yg versi manis dari madu. Kali ini bikin yang coklat, yuuuk. Bolu ini super duper empuk krn telur dikocok terpisah & panggangnya dengan sistem au bain marie.Resep diadaptasi dari youtube (Apron) dgn modif.Note:Kakak2 yg baru kali ini bikin castella cake, tidak usah pakai filling (dcc/ceres), krn rada tricky, saat test tusuk, cake kliatan masih basah padahal sudah matang krn filling coklat masih cair.Oiyaaa, harus kuasai teknik aduk balik (folding) saat mencampur adonan putih telur ke adonan coklat.
-
Chocolate Castella Cake Chocolate Castella Cake
Resep ini saya rebake dari IG @Ayudiahrespatih, cuman saya kurangi gula karena memang selalu baking low sugar untuk menghindari konsumsi gula yang berlebihan. Kue nya gampang dibuat dan enak, lembut tanpa pelembut dan karena tidak menggunakan butter, jadi lebih sehat juga. Lumayan utk cemilan di rumah.Thanks mbak @Ayudiahrespatih atas resepnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17209547
Komentar