Tempe Mendoan Khas Banyumas

Pas banget hujan, perut keroncongan. Lihat ada bahan tepung, tempe. Muncullah ide buat bikin tempe mendoan ala ala rumahan. Bayangin juga setelah mateng sambil minum teh hijau dengan gula batu. Emmm nikmat kan. Nah kita kita pada tahu kah asal usul tempe mendoan. Tempe mendoan berasal dari kabupaten banyumas. Dimana kata mendo arti nya setengah matang.#JelajahResepRumahan#makanandaerah#cookpadcomunity

Bismillah...Assalamu'alaikum...Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari Eks keresidenan Banyumas. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Banyumasan, yaitu "mendo" yang berarti setengah matang atau lembek.Bahan makanan yang paling sering dipakai untuk mendoan adalah tempe dan tahu. Proses mengolah tempe mendoan biasanya menggunakan tempe yang khusus yaitu dengan ciri lebar dan tipis.Tempe tipis khusus yang belum digoreng juga dinamakan tempe mendoan dengan tujuan untuk memudahkan transaksi jual beli tempe dan juga untuk membedakan jenis tempe dengan yang lain.Pengolahan tempe mendoan dilakukan dengan tiga macam, yaitu mendoan goreng basah, mendoan goreng kering dan keripik mendoan. (Wikipedia)Waktu kemarin shopping di warung Bude sayur pas ada tempe mendoan, auto beli deh untuk lauk atau cemilan di rumah 😁.Resep tempe mendoan ini saya cooksnap dari resepnya Mba Wen @wenny_musthttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16709982Baiklah, berikut resep tempe mendoan yang saya buat, selamat mencoba...#PejuangGoldenBatikApron

Seneng banget pas ke pasar nemu tempe mendoan,lumayan buat ngobatin kangen sm kampung halaman#PejuangGoldenBatikApron

Assalamualaikum, kali ini posting resep mendoan punya mbak Retno. Menurut ku ini rasanya mirip kaya abang2 langganan kalo saya beli mendoan.Padahal resepnya ga neko-neko. Menurut ku intinya kalo mau buat mendoan, harus pakai tempe khusus mendoan, karena kalau tempe biasa teksturnya terlalu padat sehingga cita rasa mendoan tidak keluar. Ya itu menurut saya ya,,#berburucelemekemas#resolusi2019#RecookDepok_Retno#cookpadcommunity_depok#Onerecipeonetree#saturesepsatupohon

Lagi kangen masa masa sekolah di Purwokerto yang hampir tiap hari bisa makan mendoan. Akhirnya beli tempe yang gede2 gitu bikin mendoan sendiri deh. Hasilnyaa yummyy loh lumayan rindu terobati ☺️

Tempe mendoan yang paling sering dibuat di rumah. enak banget dimakan pake sambel kecap 👍

Lagi pengen mendoan tp belum Nemu yg pas. Akhirnya Nemu resepnya mba @jessica_ecy . Asli enak bgt inih....Mesti dicoba....Yuks kita buat....#cookpadcommunity_Bekasi

tempe mendoan ini selalu jadi cemilan favorit keluargaa🥰

Ke pasar beli tempe mendoan buat cemilan sore, kesukaan banget nih tempe mendoan. Cara buatnya gampang, bahan-bahannya mudah di dapat.Cocok banget jadi menu takjil buka puasa.#PejuangGoldenBatikApronBandung, 09 Maret 2022.

Gorengan kesukaan paksu. Mendoan ini enaknya menggunakan tempe khusus mendoan ya, tapi kalo tidak ada boleh pakai tempe biasa.#siapramadan#berburucelemekemas#resolusi2019#Cookpadcommunity_Karawang#resep3r

Bagi Warga asli Purwokerto tempe mendoan sudah gak asing lagi buat saya... karna ini makanan saya dari kecil.. 😆Tempe mendoan sendiri digoreng dengan minyak panas sampai adonan tepung setengah matang,..(masih lembek) enak dijadiin cemilan buat temen minum teh, disajikan hangat dengan sambal kecap, bisa juga saus kacang.. 😋 simple nya dimakan dgn cabai rawit hijau... beeehhhhh 👍 Mantaab!

Suka banget sama tempe.. mau diapain aja sukak bangett. Kali ini coba buat tempe mendoan 😁

Bismillaah..Udah ada yang pernah ke banyumas bund ? :) kalo ke banyumas pasti tidak asing sama yang namanya tempe mendoan.😁"Mendoan" ini adalah sejenis gorengan yang asli dari daerah Banyumas Jawa Tengah. "Mendoan" sendiri artinya Mendo-mendo dipangan😄 Mendo = setengah matang atau lembek dan Dipangan = dimakan.Jadi ciri khas tersendiri dari mendoan itu tempe goreng yang tipis dan digoreng lembek.Dan tempe nya juga ada ciri khasnya sendiri, biasanya lebar tipis dan berlembar-lembar dibungkus pake daun pisang.#jelajahresepnusantara

Kabarnya tempe mendoan yang rasanya makjleb dilidah adalah tempe mendoan yang berdomisili di Purwokerto. Sayang sekali, bertahun tahun gawul sama orang Purwokerto, belum sekalipun dia nongolsambil menenteng tempe mendoan, alih alih keripik tempe dan keripik ceker yang kranci. Ah ya sudahlah lupakan mendoan Purwokerto, beralih ke mendoan Banyumas saja, lebih gampang nemunya. Kini tempe mendoan sudah sangat terkenal di dunia perjajanan. Hampir di setiap food court dalam sebuah mal, kita dapat menemukanolahan tempe berbalut terigu itu.Membuat mendoan itu semudah makannya, cuma yang harus rada usaha adalah nyari tempe mentahnya. Tempe mentah khusus mendoan hanya terdiri dari satu lapisan kedelai saja, sangat tipis.Tempe mendoan enaknya di nikmati selagi hangat, dengan di cocol ke dalam sambal kecap dengan cabai rawit yang banyak.Kebetulan tadi di pasar, tukang tempe andalan menyediakan tempe mendoan mentah, tanpa pikir panjang langsung nyomot satu ikatan.

Bismillahirrahmanirrahim..Alhamdulillah.. Nemu tempe bungkus daun pisang, pas buat bikin tempe mendoan khas Purwokerto..Cocoknya emang cocol pakai sambel kecap yaa, tapi saya pakai cuko ajaa, stock yang selalu ada dikulkas 😁Yuuk cobain..#DiRumahAja

#33Masih dengan tema Time to Tempe minggu ini, punya stok tempe banyak alhamdulillah. Pagi tadi dikasih tempe lebar sama bakul sayur di pasar. Langsung eksekusi saja jd tempe mendoan renyah. Dimakan pake sambel kecap langsung ludes berdua sama paksu 😁#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_TimeToTempe#TimeToTempe#GAS2025#Kopijos_Juni2025

Source : Kharismah NugrohoYey akhirnya nemu resep yg hasilnya mirip tempe mendoan yg dijual2. Ternyata kuncinya dicara gorengnya yg setengah matang. Ga perlu terlalu garing krn klo garing bukan tempe mendoan namanya, kata mba Kharismah 🤭Saya pake tempe biasa aja, bkn yg khusus utk mendoan.#PejuangGoldenBatikApron#mingguke29

pak misua blg coba bikin donk mendoan... kebetulan pas ke pasar, ada abang jual tempe mendoan... Akhirnya coba bikin... Rasanya lumayan... 😀😀 #5resepterbaruku

Gorengan yang tidak ada bosennya, tempe goreng mendoan karena pak su asli Banyumas coba-coba buat cuma minta digoreng agak kering. Mampir pasar pas ada tempe yang dibungkus satu-satu. Alhamdulillah makan murah meriah, keluarga suka, yuks dicoba moms 😍

Sore sore temennya minum teh sama kopi diteras depan rumah, jadilah gorengan tempe mendoan

Di tukang sayur lagi ada tempe mendoan. Jadi kepengen bikin buat makan siang. Yuks .. bikin.. 😄😄

Bikin tempe mendoan sendiri ternyata enak banget loh . Dan juga terjamin kebersihan dan kejernihan minyaknya , sekali bikin ludes dalam sekejap. Yuuk simak resep berikut.#cookpadconmunity_jakarta#PejuangGoldenBatikApron#ramadancamp_misi5

Ada tempe mendoan dirumah, iseng bikin tempe mendoan. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Tempe mendoan ini salah satu makanan favorite pak suami,setiap hari dibuatkan ini juga gak pernah bosen🤭.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Tempe mendoan biasanya pake daun bawang ya. Tapi kali ini saya punya stok daun kucai di kulkas. Dari pada layu mending di buat campuran tempe mendoan . Ternyata enak juga lho, dan harum daun kucai bikin tambah nikmat makannya. Saya disini menggunakan tempe khusus mendoan ya, tapi kalo gak ada tempe mendoan boleh pake tempe biasa.#cookpadcommunity_Karawang#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clover#clovercookinglover#berburucelemekemas#resolusi2019#resep3r

Ini nih cemilan murmer favoritnya Suami..Tempe Mendoan anget versi Bunda..maknyiuss...👍😄

Mendung-mendung bikin cemilan tempe mendoan ajaa yuuuks.

di jakarta gak ada tempe mendoan.jadi pakai tempe papan biasa lalu diiris setipis mungkin.sekali2 pingin mendoan dg citarasa khas purwokerto (pake kencur dikiit)

Menu malam ini tempe mendoan rasanya gurih enak banget di cemilin hehehhehe, dicoba yuk moms. 😊😊😊😊

Kalo tempe mendoan yg asli itu digoreng setengah matang,kali ini saya bikin yang garing kriuk kesukaan anak2..