В каструлю помістити мед, цукор, масло, розтопити на слабкому вогні. Додати соду (маса стане сильно збільшуватися в об'ємі) Заварюємо медову масу до золотистого кольору. Відставити на 10 хвилин. Додати яйця, швидко перемішати, вся маса осяде та не буде пишною.

Далі додати борошно та замісити тісто. Розказати тоненько коржі (в мене вийшло 10шт) Випікати в розігрітій духовці 180 градусів приблизно 3-5 хвилин.
Обрізані кінцівки коржа перемолоти в блендері.

Приготування крему:
В чашу помісти творожний сир збити його міксером, додати цукрову пудру та сметану, знову збити, в кінці додати вершки та ще раз збити крем (він має бути густою консистенцією). Змащуємо кожен корж кремом, та посипаємо по всьому торту крихтою.
Даємо торту настоятися хоча б 2 години та можна куштувати.

Мій інстаграм: yaroslavvv.kkk (на даний момент там більше рецептів) (цікавий профіль про кухню, кондитерію, подорожі, природу та життя) переходь та підписуйся ☺️