Bahan-bahan

1,5jam
3-5 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. 65 mgsantan kara
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 4 butirkemiri (sangrai)
  6. 1 sdtketumbar (sangrai)
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1 batangserai
  9. 1 ruas jarikunyit
  10. 1 ruas jarijahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 3 lembardaun salam
  14. 500 mlAir
  15. 1,5 sdtgaram
  16. 1 sdtgula
  17. 1/2 sdtpenyedap sesuaikan saja

Cara Membuat

1,5jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian kemudian di rebus

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas

  3. 3

    Tumis bumbu hingga matang dan harum, kemudian masukkan ayam yg telah direbus

  4. 4

    Tambahkan air tunggu hingga mendidih kemudian masukkan santan kara aduk2 agar santan tidak pecah

  5. 5

    Tambahkan gula,garam dan penyedap.

  6. 6

    Jika air sudah mulai menyusut dan rasa sudah pas opor ayam bisa dihidangkan. Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kiki amalia rama
kiki amalia rama @kikiamaliarama_
pada
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Komentar (2)

Cicih Suwarsih
Cicih Suwarsih @cicihsuwarsih2503
Jadi ayam direbus terpisah yaa, setelah itu baru masukan ke dalam rebusan tumisan?

Resep Serupa