مراحل تهیه
- 1
لپه رو میشوریم و میذاریم نیم ساعت تو آب ولرم خیس بخوره، بعد با نصف پیاز میذاریم رو شعله نسبتا زیاد تا حدود ۹۰ درصد بپزه (با فشار انگشت له بشه)
کف روی لپه رو جدا کنید و دور بریزید.
- 2
پیازها رو یکدست و ظریف خرد میکنیم
- 3
گوشت و نصف پیازهای خرد شده رو توی تابه ای که روغنش داغ شده میریزیم، چوب دارچین و زردچوبه رو اضافه میکنیم و حدود ده دقیقه رو شعله زیاد تفت میدیم تا رنگ گوشت از خامی دربیاد.
- 4
کنار موادمون رب رو اینقد تفت میدیم تا رنگ روغن کف تابه قرمز باشه
- 5
نهایتا روی مواد بالا تا یک بند انگشت روی گوشت ها آب جوش میریزیم. خیلی مهمه که حتما آب جوش باشه!
- 6
تا گوشت بپزه کدوها و گوجه ها رو نصف میکنیم و توی روغن کمی سرخ میکنیم
- 7
بعد از حدود یک ساعت و نیم که گوشت پخت و کدوها و گوجه هم سرخ شدن، نمک، زعفرون، پودر هل و آبغوره رو به همراه لپه ها به خورش اضافه میکنیم.
- 8
ده دقیقه بعد طعم خورش رو چک میکنیم و کدوها و گوجه رو به خورش اضافه میکنیم و اجازه میدیم چند دقیقه خیلی ریز بجوشه.
- 9
دیگه وقتشه غذا رو تو ظرف سرو بکشید و از خوردن این غذای لذیذ لذت ببرید
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خورش کدو سبز (کدو مسما) 🍲
#کدو_سبز#کدو_مسما#خورش_کدو_سبزعشق مانند نواختن پیانو است 🎹ابتدا باید نواختن را بر اساس قواعد یاد بگیری. سپس قواعد را فراموش کنی و با قلبت بنوازی 🎶❤️سلام دوستان گل صبح تون بارونی ⛈️ ☔امروز براتون یه خورش لذیذ آوردم ، خورش کدو سبز خوشمزه مامان پز 😋👌این خورش رو من دوست دارم حرف نداره خوشمزه خوشمزه است 😋😍 حتماً امتحانش کنید#خورش_کدو_مسما11 بهمن ماه 1401 ناهید بانو👩🏻🍳 -
-
کدو مسما
#سرآشپز_طلایی #طعم_زندگی این خورشت خوشمزه ایرانی با قدمتی دیرینه با عطروطعم دلپذیر دست کمی از خورشت بادمجان نداره کدو خودش تنهایی مزه خاصی نداره ولی با این ترکیب واقعا" خوشمزه اس والبته پر خاصیت. ( با پوزش از دوستان گلم اینبار عکس از مراحل رو نتونستم بگیرم ولی سعی کردم هم نکات رو دقیق توضیح بدم )☺️ Lida Aali -
خورش کدو سبز 😋😍 کدو مسما
زندگیدفتر نقاشی کوچکیهکه هر روزبا مدادهای رنگیپر از نقشهای تازه میشهروزهایت پر از تصویرهای قشنگ⚘⚘⚘⚘⚘خورش کدو سبز خوشمززه و عاالی من با دستور دوست عزیز و نازنینم مهدیه جان سپااس گلم 🙏❤⚘@cooliiiivaaaand#کوک_اسنپ#خورش_کدو_سبز#خورش_کدو_مسما Mozhgan Azhir -
خورشت آلو مسما
اصالت این خورشت به گیلان میرسه و طعم ملس داره،و جزو غذاهای مجلسی محسوب میشه و بخاطر داشتن آلو که فیبر بالایی داره به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک میکنه،میتوان از برگه زردآلو یا همون قیصی همراه آلو درخورشت استفاده کرد و بنابه ذائقه میتوان از چاشنی های مختلف که در دستور ذکر کردم استفاده کرد تا به طعم دلخواه برسید سعی کردم اکثر نکاتی رو که این خورشت داره رو براتون بیان کنم امیدوارم مفید باشه🌷#ماه_رمضان#ایرانگردی#سفر_اول Mahnoosh -
-
خورش مسما کدو سبز
#چالش_بهاره#مواد_فصلی#خورش_مسما_کدو_سبز#خورش_مسما#خورش_کدو_سبز#کدو_سبز(1403/3/1) آشپز دهه 80 حرفه ای 👩🏻🍳 -
خورش کدو سبز
سلام دوستان!کدو سبز دارای مزاج سرد و مرطوبه که مناسب برای افراد گرم مزاجه.همچنین برای فصل گرما بسیار مناسبه. بیشتر ما ایرانیها به علت زندگی در اقلیم خشک و نیمه خشک، دچار خشکی مزاج هستیم. کدو سبز میتونه خشکیهای مزاج رو کم کنه.برای پوست خوبه. آیا دلیلش رو میدونید؟دلیلش اینه که کدو سبز ملینه. خشکی در بدن و کبد باعث بروز یبوست و خشکی و منجر به ایجاد کدری و بروز کک ومک و جوش صورت میشه و کدو سبز مخصوصا اگر با پوست مصرف بشه کمک زیادی به رفع خشکی کبد و کل بدن و زیبایی پوست میشه.البته اگر در فصل پاییز و زمستان زیاد مصرف بشه مخصوصا برای سرد مزاجها ممکنه باعث سردی گوارش بشه.به طور کلی کدوها با وجود سردی و رطوبت موادی سازگار با همه مزاجها هستند.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی میکنم.🌸🌸 مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
-
-
خورش جانِ کدو بدون لپه 💚
خورش کدو نگو بلا بگو 😋😋😋که یکی از اون خورش های سنتی و اصیل ایرانیهکه هر جا یه نوع روش پخت دارهو خیلیاهم بهش لپه اضافه میکنن .اما هرچی که هست و هر جور که پخته بشه خیلیی خوشمزست 😋😋 نگارانِه🤍 🐚 -
-
خورش کدو مسما با گوشت قلقلی
خدایا شکرت، هر روز ما را بی هیچ منتی سر خوان نعمتت میهمان میکنیچه شکر کنیم و چه فراموش....خدایا شکرت که تو خدایی ات را میکنی حتی اگر من بندگی یادم برود.....خدایا شکرت 🌱💚اللﮩـم عجـل لولیـڪ الفـرجــــ 🤲پنجشنبه ۱۹ تیر ۱۴۰۴#خورش_کدو_مسما#سوپر_آشپز#کدو_سبز#آبغوره#گوشت_قلقلی 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
-
-
-
میرزا کدو
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘میرزا کدو یک خوراک خوشمزه و محلی شمالی میباشد.و خیلی راحت و سریع آماده میشود و البته خیلی هم خوشمزه است😋😋👌👌ممنون از بنفشه جون کدبانو بابت این غذای عالی و خوشمزه@Banafshe9094🙏⚘🙏⚘🙏⚘ مهدیه کولیوند -
-
خورش کدو مسما
مسما یعنی خورشی که از ترکیب گوشت مرغ یا گوشت قرمز با مواد مختلف تهیه شده است Safura Dabiri -
-
-
-
-
-
-
خورش غوره مسما 🌸
#تیم_سبز #خورشت_غوره_مسما#خورش_مرغ_و_بادمجان#غوره_بادمجون#خورش_بادمجان#تهدیگ_سیب_زمینی(رنده شده)چندبارگفتم خورش فقط با سبزی وپیاز باید خورده بشه نه سالادیادتون نرفته که👊😡🤨😜تنبلم نیستم😅فقط حوصله ندارم😁اون گل سیب زمینی هم جهت دل خودم درست کردم وبرای تزیین گذاشتم☺قبلا باگوشت درست کردم امروز دستور دوست عزیزم(نازی فاطمی)رو دیدم وتصمیم گرفتم بامرغ هم امتحان کنم 👌😋 Ashpazye_parchin -
خورشت کدو
کدو سبز سرشار از خواص مختلفه و خیلی خوبه که بیشتر توی غذاهامون ازش استفاده کنیم. یکی از غذاهای خوشمزه ای هم که میشه با کدو درست کرد، خورشت کدو هستش که نحوه طبخش تقریبا شبیه خورشت بادمجونه البته با این تفاوت که کدو برای سرخ شدن به اندازه بادمجون روغن به خودش نمیکشه و خیالمون از جهت زیادی چرب و چیلی بودنش راحته و اینم بگم که مطمئن باشین تو طعم و مزه از خورشت بادمجون چیزی کم نداره.#رمضان_ایرانی#افطار#خورشت_کدو میس معصوم -
-
🍀خورش کدو سبز بدون گوشت🍀
بسم الله الرحمن الرحیمضمن تشکر از بانوی عزیز، پرچین جان💝@ashpazye_parchin#خورش_کدوسبز_بدون_گوشت#کوک_اسنپ مامان دوقلوها -
خورشت کدو حلقه ای با مرغ solmaz
دیر که جواب می دهی نگران می شوممی گویند نگرانی، عشق نیستچند روز که صدای خنده هایت را نمی شنومدلتنگ می شوممی گویند دلتنگی،عشق نیستبه بودنت، به عاشقانه هایت عادت کرده اممی گویند عادت عشق نیستو من هنوز حیرانم از این همه که درگیرم با توکه می گویند عشق نیستتو بگو عشق هست؟یا عشق نیست؟با سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه خورشت خوشمزه که از طعمش نگم چند تا کدو تو یخچال داشتم گفتم باهاش یه چیز جدید درست کنم تصمیم گرفتم با ایده ی خودم یه خورشت خوشمزه درست کنم و نتیجه عالی شد امیدوارم شما هم درست کنید و خوشتون بیاد نوش جان( دستور با ایده ی خودم بوده است)#چالش#سوپر_آشپز#آبغوره#فلفل_سبز#خورشت#خورشت_کدو_حلقه_ای_با_مرغ#کدو_حلقه_ای#کدو Solm@z
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)