برای کدو مسما اگه دوست داشتید کدوها را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید و در روغن سرخ کنید...(من پوست نگرفتم)
👈 اگه کدوهاتون کوچیکه و میخواید کدو رو درسته برای خورش استفاده کنید بانوک چاقو دوتا شیار داخل کدو بزنید که حین سرخ کردن و پختن کامل مغز پخت بشه...موقع سرخ کردن کدوها نمک و زردچوبه هم زدم

پیاز رو رنده کردم باگوشت و نمک و ادویه مخلوط کردم و ورز دادم قلقلی کردم و تو روغن سرخ کردم

یه پیاز رو نگینی خرد کردم و تو روغن به زردچوبه تفت دادم غوره را اضافه کردم و تفتش دادم رب گوجه هم اضافه کردم رب رو هم تفت دادم تا رنگش باز بشه

آبغوره رو اضافه کردم (میتونید با آب مرغ یا آب گوشت یا حتی آب هم جایگزین بشه)

در انتها زعفران دمکرده رو اضافه کردم چند تا ریز جوش که خورد گوشت قلقلی ها رو اضافه کردم تا یه جوشی با سس بخوره و مزه دار بشه اگه دوست داشتید چند دقیقه هم کدو سرخ شده رو بذارید توی سس تا طعم دار بشه من کدو رو توی سس نذاشتم 👈چند تا گوجه فرنگی هم سرخ کردم موقع سرو کنار خورش گذاشتم 😊

همراه پلو زعفرانی...سبزی خوردن و نوشیدنی دلخواهتون میل کنید😉

نووووش جان❤❤❤