ابتدا فر را روشن کنید.
آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط کنید و سه بار الک کنید

سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا کنید و سفیده رو داخل یخچال بذارید

زرده و شکر رو یک دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه بعد نصف لیوان روغن و ۱ لیوا شیر گرم (یا آب گرم) و وانیل رو اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید

آرد رو طی سه مرحله به مواد بالا اضافه کنید و با لیسک هم بزنید

همزن رو کامل تمیز کنید و سفیده تخم را هم بزنید تا وقتی فرم بگیره طوری که وقتی ظرف رو برمی گردونید نریزه

بعد سفیده رو به موادمون اضافه میکنیم و با لیسک هم بزنید

ته قالب رو چرب کنید کاغذ روغنی بندازید مواد رو داخل قالب بریزید و بذارید توی فر تا وقتی که بپزه حدود ۴۰ دقیقه
تو نیم ساعت اول اصلا در فر رو باز نکنید.
برای مطمئن شدن از پختش از یه خلال دندون یا یه سیخ چوبی هم میتونید استفاده کنید و بزنید توی کیک اگر چیزی بهش نچسبید یعنی پخته
بعد از پخت از فر خارج کنید و خنک که شد با هر چی دوست داشتید تزیین کنید نوش جان 💗