ابتدا مرغ رو ازشب قبل مزه دار میکنیم🌹 مرغ رو به همراه +نمک و فلفل و زعفرون کامل مخلوط میکنیم مزه دار بشه بعد میذاریم داخل یخچال، بعد از دوساعت ۱عدد پیاز و خرد کرده و به مرغ اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم، درشو میذاریم تا صبح🌹

حالا صبح شد😜 پیاز و از رو مرغ جدا کنید،، حالا مرغ ها رو به همراه ۱٠٠ گرم کره و نصف لیوان روغن و مقداری زعفران دم کرده و یک لیوان آب میذاریم تو قابلمه یا تابه درشو میذاریم با حرارت متوسط تا مرغ پخته بشه تو آب، وقتی آب تو تابه کشیده شد، شروع به سرخ شدن میکنه، کامل مرغ و باشعله کم دو طرفشو سرخ کنید، وقتی سرخ شد خاموش کرده🌹

برای سس🎉👇 یه پیاز و رنده ریز میزنیم با مقداری روغن تو تابه تفت میدیم بعد از اینکه پیاز آبش کشیده شد طلایی شد، 2 ق غ زعفران و رب انار اضافه میکنیم و گردو، یه تفت میدیم و آب رو اضافه میکنیم، میذاریم باشعله خیلی کم بجوشه و غلیظ بشه وقتی یه ذره جاافتاد و غلیظ شد آمادست،، برنج هم دم کنید ونوش جان🌹🌹