紅豆薏仁紫米粥_壓力鍋料理
紅豆對女生尤其好，有時想喝些紅豆類的湯品來補補，但一想到紅豆還須花時間浸泡，煮起來才會透，想動手做的熱情馬上被澆滅。
這次使用壓力鍋來烹煮，紅豆免浸泡，煮好的紅豆薏仁黑米，粒粒軟熟香甜。無論是熱熱著吃，或是冰涼著吃，都是甜蜜好滋味♪
TIPS
1.用的是量米杯，1米杯=180ml。
2.黑糖可換成二砂糖、白砂糖或冰糖，糖量依喜好調整。
3.用的黑米，糙米的一種，對胃負擔較小。
4.如覺湯汁濃稠，可加些熱水拌勻稀釋。
5.如覺得甜，可加些鮮奶一同食用。
6.含湯汁料理，自動洩壓為佳，以免湯汁噴濺。
FB歡迎來聊聊 :)
https://www.facebook.com/kitchen18F
紅豆薏仁紫米粥_壓力鍋料理
紅豆對女生尤其好，有時想喝些紅豆類的湯品來補補，但一想到紅豆還須花時間浸泡，煮起來才會透，想動手做的熱情馬上被澆滅。
這次使用壓力鍋來烹煮，紅豆免浸泡，煮好的紅豆薏仁黑米，粒粒軟熟香甜。無論是熱熱著吃，或是冰涼著吃，都是甜蜜好滋味♪
TIPS
1.用的是量米杯，1米杯=180ml。
2.黑糖可換成二砂糖、白砂糖或冰糖，糖量依喜好調整。
3.用的黑米，糙米的一種，對胃負擔較小。
4.如覺湯汁濃稠，可加些熱水拌勻稀釋。
5.如覺得甜，可加些鮮奶一同食用。
6.含湯汁料理，自動洩壓為佳，以免湯汁噴濺。
FB歡迎來聊聊 :)
https://www.facebook.com/kitchen18F
料理步驟
- 1
備好所有食材。紅豆、薏仁、黑米，不須事先浸泡。用水清洗後，直接入鍋烹煮。
- 2
取出[大同微電腦壓力鍋]，放進內鍋，加進紅豆、薏仁、黑米，和清水量。
- 3
扣緊鍋蓋，設定[豆類功能]>[20分鐘]進行烹煮。時間一到，手動取消保溫，靜待壓力閥自動落下
- 4
接著，打開鍋蓋，先確認紅豆、薏仁、黑米的軟熟度，是否符合自己的喜好。(加糖之後，就無法再煮軟囉)
- 5
確認軟熟後，再拌入黑糖即可。
- 6
盛碗，淋些動物性鮮奶油、鮮奶或椰奶，增添風味。也可加些手作芋泥球，或放上一球香草冰淇淋，享用不一樣的甜蜜滋味♪
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
(快速版)紅豆薏仁糯米粥【電鍋料理】 (快速版)紅豆薏仁糯米粥【電鍋料理】
冷天溫度一度一度掉，更讓牛奶貓嘴饞想喝些熱熱的甜粥打開冰凍庫有之前煮好分裝的熟紅豆、薏仁，太棒了~不需要等待浸泡一整晚的時間，用電鍋快速可以吃到熱甜粥訣竅提示牛奶貓想要跟你說...▪紅豆需浸泡時間較長，煮好大量熟紅豆分裝放冷凍隨時想吃就有甜粥、紅豆湯、八寶粥..▪圓糯米適合做甜的料理，煮後口感黏軟長糯米適合做鹹的，煮後比較Q硬如果手邊只有長糯米就要花點時間浸泡。
-
紅豆紫米粥（電鍋料理） 紅豆紫米粥（電鍋料理）
<紅豆紫米粥>小妹指名要吃的，紅豆少一點，湯汁多一點，不要煮得稠稠的，早上感覺涼涼的剛好來上一碗，胃整個溫暖舒服起來了~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468
-
黑糖糯米薏仁粥（電鍋版） 黑糖糯米薏仁粥（電鍋版）
白糯米加上銀耳薏仁一鍋到底一起燉煮最後拌上黑糖調味湯頭濃稠營養，黑糖香氣十足淋上鮮奶風味更提升熱熱的吃超暖胃訣竅提示甜度依個人喜好調整白糯米可先浸泡約1小時更快煮透
-
紫米紅豆湯圓粥（電鍋版之紅豆免泡水煮法） 紫米紅豆湯圓粥（電鍋版之紅豆免泡水煮法）
利用熱脹冷縮的方法，將紅豆的表皮撐到稍微有些裂痕，讓紅豆更容易煮熟軟爛！ 睡前食用少許紫米紅豆粥，會讓血液中的色氨酸很快跑到腦部合成大量血清素，褪黑激素來自於血清素，這是種讓人睡得好、調整生理時鐘的物質，也會增加免疫能力喔。 詳細圖片作法 http://0rz.tw/VsdD4 歡迎加入蘇菲的彩色城堡粉絲團！https://www.facebook.com/sophiecolorcastle訣竅提示糖分可以酌量增減！ 喜歡湯汁多一些的，加入的水可以用這個比例：紫米＊4倍，紅豆＊4倍。 利用熱脹冷縮的方法，將紅豆的表皮撐到稍微有些裂痕，讓紅豆更容易煮熟軟爛！食後感想用這種方法煮紅豆，我只先在外鍋放2杯水，煮起來的紅豆就已經軟了，只剩一些粉粉的口感，加入糖調整一下甜度後，外鍋再倒1杯水繼續煮，煮好再悶一下，紅豆就已經是軟綿綿了，而且形狀也很漂亮完整，沒什麼四肢不全的紅豆。紫米的黏性更是已經完全滲透到整鍋湯中，完全與紅豆融合在一起呀！食後心得：果真有效，昨晚睡得可真好，陪蘇菲念完故事書後，沒滑ipad，沒看電視，就馬上沈沈入睡，ㄧ覺到天亮了喔！
-
蓮子薏仁清熱粥。電鍋 蓮子薏仁清熱粥。電鍋
＃養心清熱安神＃大同電鍋＃30分蓮子薏仁為主，可以依自己的喜好加綠豆或小米和燕麥。我選擇加了蕎麥跟紅扁豆來搭配。就像平常用電鍋煮飯一樣燉好之後，根據你喜歡的軟度決定燜的時間通常我都是搭配牛奶/無糖豆漿/豆奶，再加上玉米脆片/葡萄蔓越梅果乾/雜糧堅果粒
-
桂圓紅豆紫米粥+紫糯芝麻湯圓【電鍋】 桂圓紅豆紫米粥+紫糯芝麻湯圓【電鍋】
#好料日記 冷冷的冬天就是要來上一碗暖心的桂圓紅豆紫米粥喔~~紫糯米有獨特的香氣及口感，烹煮前需先浸泡1天，比較容易熟透。加入漂亮的紫糯芝麻湯圓，真是太滿足了！
-
【悶燒鍋料理-紅豆紫米粥】-火牌悶燒鍋 【悶燒鍋料理-紅豆紫米粥】-火牌悶燒鍋
最近健康檢查報告出爐，之前只有膽固醇太高，現在還多了貧血。怎麼一回事快點煮紅豆湯來補補血吧! 還有還有!紅豆湯加湯圓也很好吃唷!#2025廚神養成
lily213608 -
-
桂圓米糕粥_電鍋料理 桂圓米糕粥_電鍋料理
甜甜的桂圓，淡淡的酒香，改用五穀米，更健康更養生！冷冷的天，來一碗古早味桂圓米糕粥，暖心又暖胃！訣竅提示1.用的是6人份內鍋。 2.糖的份量須逐量添加，調到自己喜愛的甜度。 3.桂圓肉用燜的，吃起來才有香氣。 4.加點鹽可提升甜味，糖就不須加多。 5.粥放一段時間會變稠，加點熱水再煮過即可。 6.一般都用圓糯米來煮，口感較黏稠。 7.我改用五穀米，健康養生，口感較Q彈。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC
-
南瓜小米粥_電子鍋料理 南瓜小米粥_電子鍋料理
小米粥是一道營養又健康的粥品，添加了白米和玉米醬一起來烹煮，滑嫩的粥感極似外面店家販賣的好滋味。再加上營養價值高的南瓜塊，感覺來上一碗，就能活力滿滿滿♪[小撇步]1.用的是量米杯，1米杯=180ml。2.[小米加白米的份量：清水量]=1：6。3.小米粥所添加的水量，可依個人喜好的粥稠度來調整。4.小米的顆粒細小，清洗時須輔以篩網，才不會易隨水流失。★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32#好料日記 -
竹筍排骨鹹粥_電鍋料理 竹筍排骨鹹粥_電鍋料理
在市場裡看到彎彎如牛角，沒有冒綠頭的綠竹筍，便買回家來煮粥。綠竹筍富含膳食纖維，切成絲狀放進粥裡煮，讓軟綿的粥體帶些脆口的清甜。再撒上滿滿的紅蔥酥、白胡椒粉和香菜末，就完成了這道充滿古早味的竹筍排骨鹹粥囉♪[小撇步]1.用的是6人份內鍋。2.用的是量米杯，1米杯=180ml。3.煮粥的米水比例[米：水＝1：8]，即0.5米杯米+4米杯水。4.如喜更濃厚的滋味，可爆香蝦米和乾香菇後，再入電鍋煮。5.電鍋粥勿續置電鍋保溫，粥易吸水會越來越濃稠。粥太稠，再添水煮過即可。6.香菜末，也可改用芹菜末、蔥末。★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32#好料日記 -
鮭魚高麗菜粥_電鍋料理 鮭魚高麗菜粥_電鍋料理
鮭魚營養價值高，富含高蛋白質、Omega-3脂肪酸，和多種維生素。用煎香的鮭魚來煮粥，不僅不會有魚腥味，還會多了魚香氣。經過電鍋的烹煮，魚粥的香氣，因為煎香的魚肉而更為馥郁濃厚。加上滿滿鮮甜的高麗菜，每一口都是大大的滿足♪[小撇步]1.用的是6人份內鍋。2.用的是量米杯，1米杯=180ml，4米杯=720ml。3.煮粥的米水比例為[米：水＝1：8]，即0.5米杯米+4米杯水，1米杯米+8米杯水。4.烹煮完，勿續置電鍋保溫。粥易吸水，會越變越濃稠。粥如太稠，再添水煮過即可。★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32#好料日記
更多推薦食譜
留言