Clafoutis de cerezas 🍒

Angie Arias
Angie Arias @angie_arias
La Plata, Buenos Aires

Una tarta riquísima y fácil de hacer, para aprovechar las cerezas que están en temporada o por si tenés muchas está buenísima también.

Clafoutis de cerezas 🍒

Una tarta riquísima y fácil de hacer, para aprovechar las cerezas que están en temporada o por si tenés muchas está buenísima también.

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Ingredientes

  1. 500 grsCerezas
  2. 100 grHarina 0000
  3. 100 grsAzúcar
  4. 30 grsManteca derretida
  5. 4Huevos
  6. 240 mlLeche
  7. 1 cdaEsencia de vainilla
  8. Azúcar impalpable para servir

Paso a paso

  1. 1

    Esta receta es para una fuente de 25 por 20 cm aproximadamente, no lleva leudante y se hace con la cereza entera descarozada, pero yo no tengo descarozador así que las corté a la mitad y quedó barbara igual jajja.

  2. 2

    Sacar el carozo a las cerezas y reservar. Enmantecar la fuente a usar y en vez de enharinar, ponerle un poco de azúcar y desparramar bien. Volcar las cerezas adentro.

  3. 3

    En un bol mezclar los huevos con el azúcar, la manteca derretida y el vainillín, batir un poco con un batidor o un tenedor hasta incorporar bien. Agregar la harina y la leche y mezclar bien.

  4. 4

    Volcar la preparación sobre las cerezas y llevar a un horno precalentado a 180°C unos 40 min aprox hasta que la veas bien doradita. Terminarla con un poco de azúcar impalpable o una bocha de helado 🤤 y a disfrutar!.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Angie Arias
Angie Arias @angie_arias
La Plata, Buenos Aires
Estudiante de IGA 👩‍🍳 ♥️. Amo cocinar, es una pasión... mi pasatiempo. Me gustan las recetas clásicas y las tendencias de internet también.
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