Udka z kurczaka BBQ

Jvstyna
Jvstyna @jvstyna
Udostępnij

Składniki

45 minut
2-3 porcje
  1. 8udek z kurczaka
  2. 1/2 łyżeczkisól
  3. 1/4 łyżeczkipieprz
  4. 3 łyżeczkioliwa z oliwek
  5. 1 ząbekczosnku
  6. 180 mlkeczup
  7. 120 mlocet jabłkowy
  8. 2 łyżkibrązowy cukier
  9. 2 łyżeczkiwędzona papryka
  10. 1/2 łyżeczkikmin rzymski

Przygotowanie

45 minut
  1. 1

    W dużej misce wymieszaj kurczaka, sól, pieprz i 2 łyżeczki oleju. W koszyku frytkownicy ułóż podudzia w małych odstępach. Gotuj w temperaturze 200° przez 10 minut.

  2. 2

    W międzyczasie w małym rondlu na średnim ogniu podsmaż czosnek i pozostałą 1 łyżeczkę oleju, mieszając, aż będzie złocisty i pachnący, około 1 minuty. Dodaj ketchup, ocet, brązowy cukier, paprykę i kminek. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż sos pokryje łyżkę, około 10 minut (powinieneś mieć około 1 szklanki sosu). Przełóż połowę sosu do dużej żaroodpornej miski; Zachowaj pozostały sos do podania.

  3. 3

    W dużej misce wymieszaj kurczaka z sosem. Włóż kurczaka z powrotem do frytownicy, usuwając nadmiar sosu pozostałego w misce i kontynuuj gotowanie w temperaturze 200°, aż kurczak będzie ugotowany i miejscami zwęglony, przez kolejne 7 do 10 minut.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Przygotuję dziś
Jvstyna
Jvstyna @jvstyna

Komentarze

Podobne przepisy