冰箱有冷飯，冷凍菠菜，冷凍蝦仁，冷凍薑末，蛋.....那就通通丟出來炒吧！

#清冰箱挑戰用蝦仁炒東西

最愛吃菠菜了，加點蝦米提味。#懶人便當菜

家裡必備的番茄跟鴻禧菇，加上香菜、蝦子、麵醬炒一炒，灑上點檸檬汁～清爽好吃！

這是老媽偏愛的搭配組合ˊ簡單平實ˊ但味道蠻棒的ˊ剛好這陣子隨處可見菠菜ˊ又鮮又便宜ˊ我也跟著做做看囉~蝦子最好選擇火燒蝦ˊ雖然小隻ˊ但味道拿來做炒飯最適合了ˊ效果和口感也絕對比草蝦ˊ白蝦來的好哦。訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

先用油爆香櫻花蝦後，再放入菠菜快炒，簡單調味即可輕鬆上桌！快速營養又好吃～#金廚獎

這道菜色我常常拿來當作西式餐點的配菜，如果招待客人，也可以當作開胃小點，很受歡迎喔!! 脆脆的蝦仁配上多汁的蘑菇，伴著洋蔥蒜片的香氣，帶著一點刺激的酸鹹和胡椒，下酒最棒了!!訣竅提示1. 蝦仁和蘑菇分開炒，避免蝦仁過老過硬。2. 掌握火侯是這道菜的重點，火太大蘑菇水分會太快揮發，菜色便會焦乾。3. 蝦子和蘑菇拌炒時也可噴一些料酒(白酒、雪莉酒等)，大火讓酒精揮發後再滴醬油。4. 用小牙籤把蝦仁(底)和蘑菇(頂)串起，也可當宴會佐酒的點心。

#傳承小時候早餐跟午餐便當都是媽媽早起現做的沒有殼的蝦仁是我喜歡的便當菜番茄炒蛋酸酸甜甜的我也很喜歡懂事後才知道原來蝦子是媽媽現剝的並不是買來就這麼方便好吃換我煮飯時蝦子一定買有穿衣服的自己剝媽媽的手勤基因我有被遺傳到每當被稱讚擺盤美麗又好吃總覺得感恩謝謝認真的媽媽

#煮年菜 ，澎湖冰花菜是一種美味又很特別的食材，不管大人小孩看了都會很喜歡，特別在餐桌擺盤上，它有特殊結晶外觀提升了不少在料理上的美感，尤其在年節時招待客人也超有面子。#大家一定好奇，到底這澎湖冰花是什麼菜，是原產於非洲的"冰花"又稱鑽石花，以前一公斤要價上萬，澎湖冰花之所以稱為澎湖冰花，是因為澎湖現在正廣泛的栽種，冰花之所以珍貴，是因為他葉面上生長珍貴鹽晶顆粒吃起來有一點鹹鹹脆脆的，還有點淡淡的蓮霧味，現在經過台灣農民的改良降低成本與縮短生長期，已可以用較合理的價格購入嚐鮮了。#來偶快去準備材料，試一試！#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#Cookpad廚藝賞2019冰箱剩餘的食材，加入蝦仁一起炒，鮮甜美味！

今天在菜市場買的芥菜也實在太便宜了, 快要5台斤才20塊, 老闆還分享了我煮芥菜雞湯的秘訣。那因為煮完菜雞湯還有剩下三小顆芥菜,所以就決定把剩下的拿來用熱炒的方式烹調, 也可以吃不同的風味。那也順便把家裡冰箱剩下的豆鼓小魚醬料拿出來趕快用一用,接下來要開始裝修廚房之前要先清空一下一些冰箱庫存。

#營養健康吃臺南白河親人送我們自種高麗菜，真的比較甜喔！高麗菜料理方法很多，在餐館吃了幾次高麗菜炒櫻花蝦，家人都說鮮美好吃；看見冰箱有蝦皮今天變化菜色，用蝦皮炒高麗菜味道不輸【貴鬆鬆】櫻花蝦喔！