Waffles de banana y chocolate (con Wafflera)

Valentina C. Zapata
Valentina C. Zapata @valentina_zapata

Cree esta receta inspirándome en otras, con la idea de reducir el uso de azúcar y de harina blanca.
Se pueden freezar para tener siempre stock de la merienda de los niños.

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Ingredientes

40 min.
21 waffles aprox.
  1. 3(si son chicos, si son grandes pueden ser 2)huevos
  2. 1 taza y medialeche
  3. 1 chorritoaceite (uso altoleico, pueden ser otros)
  4. 2bananas pisadas
  5. 1/3 tazaazúcar (yo le puse azúcar rubio)
  6. 1 tazaharina de avena (se puede usar cualquier otra en su lugar)
  7. 1/2 tazaharina integral
  8. 1/2 tazaharina blanca
  9. 1 cucharadaRoyal
  10. Chispas de chocolate a gusto
  11. 1 chorritovainilla

Paso a paso

40 min.
  1. 1

    Batir los huevos y luego agregar las bananas y pisarlas con tenedor.

  2. 2

    Agregar un chorrito de vainilla, 1/3 taza de azúcar y seguir mezclando.

  3. 3

    Mezclar en una taza el polvo de hornear con harina y comenzar a agregar las 2 tazas de harina (blanca, integral y de avena)
    Ir agregando la leche en simultáneo y seguir mezclando con movimientos envolventes.

  4. 4

    La preparación debe quedar con una consistencia más bien líquida. Agregar las chispas de chocolate a gusto (yo usé un poco más de media taza).

  5. 5

    Cocinar en la wafflera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Valentina C. Zapata
Valentina C. Zapata @valentina_zapata

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