Sop buntut

23 orang berencana membuat resep ini
Maminya Triple 'O'
Maminya Triple 'O' @maminya_3O
Kalimantan Timur

Anakku doyan makan sop ini, kebetulan masih punya stok, jadilah menu makan siang tanpa tambahan menu yg lain ☺️

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgbuntut sapi
  2. 500 grwortel, potong sesuai selera
  3. 200 grkentang, potong sesuai selera
  4. 2 ltair
  5. 2 buahtomat, potong kotak besar
  6. 1 sdmmargarin utk menumis
  7. 1 buahbombay kecil, cincang kasar
  8. 3 siungbawang putih, cincang halus
  9. 2 cmjahe, geprek
  10. 5 butircengkeh
  11. 3 cmkayu manis
  12. 1/4 bijipala
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdmpenyedap rasa
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1 sdtlada bubuk
  17. Bahan pelengkap:
  18. Daun bawang
  19. Seledri
  20. Emping
  21. Jeruk nipis
  22. Sambal
  23. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus buntut sapi yang sudah dicuci bersih kedalam air mendidih sebentar saja untuk menghilangkan sisa darahnya.

  2. 2

    Keluarkan buntut sapi, pindahkan ke dalam panci yg lain, tambahkan air 2 lt. Masak sampai empuk tapi tidak sampai terlepas bagian tulangnya.

  3. 3

    Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.

  4. 4

    Tambahkan cengkeh, kayu manis dan pala, tumis lagi.

  5. 5

    Tuang bumbu tumis kedalam kuah sop, tambahkan air bila air sedikit menyusut. Masukkan kentang, lalu wortel, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.

  6. 6

    Terakhir masukkan irisan tomat, aduk-aduk. Sebelum diangkat tambahkan lada bubuk. Icipi, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Maminya Triple 'O'
Maminya Triple 'O' @maminya_3O
pada
Kalimantan Timur
Sebenernya suka masak, tapi keseringan 'magernya' daripada enggaknya😁 Alesannya ribet jagain bocil²😅 Jadi ya sesekali aja pas lagi kumat rajinnya baru upload resep...
Lebih banyak

Resep Serupa