Sup Buntut
#AntiRibet Hidangan ini lezat disantap kapanpun dan dimanapun. Baik siang hari, sore hari, pagi hari maupun malam hari, rasanya tak pernah ada batasa waktu untuk bisa menyantap lezatnya sajian sop buntut.
Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makan semakin tergugah. Rasa gurih yang dihasilkan dari buntut sapi memang tiada tandingannya.
Sup Buntut
#AntiRibet Hidangan ini lezat disantap kapanpun dan dimanapun. Baik siang hari, sore hari, pagi hari maupun malam hari, rasanya tak pernah ada batasa waktu untuk bisa menyantap lezatnya sajian sop buntut.
Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makan semakin tergugah. Rasa gurih yang dihasilkan dari buntut sapi memang tiada tandingannya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci buntut sapi dalam air yang mengalir hingga bersih.
- 2
Didihkan air secukupnya dalam panci besar dengan api sedang. Pastikan air cukup banyak merendam buntut. Setelah mendidih, masukkan potongan buntut sapi dan kecilkan api. Setelah mendidih, buang air perebusnya dan ganti dengan air panas hingga merendam buntut. Rebus dengan api kecil hingga buih halus keluar dari kaldu. Angkat buih ini hingga kaldu bening. Lanjutkan merebus tetap dengan api kecil.
- 3
Siapkan bawang putih yang dimemarkan dan daun bawang yang diiris kasar. Panaskan mentega secukupnya lalu tumis bawang putih hingga wangi dan layu. Angkat lalu masukkan ke dalam rebusan buntut berikut menteganya. Jangan terlalu banyak memakai mentega karena akan membuat sop jadi berminyak.
- 4
Setelah daging buntut hampir empuk, bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, kayu manis, kaldu bubuk, dan pala bubuk. Rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap. Isian sop buntut bisa ditambahkan sayuran, seperti wortel. Untuk wortel bisa dimasukkan setelah daging buntut lunak dan rebus hingga lunak. Untuk daun bawang dan tomat, masukkan saat semuanya sudah matang.
- 5
Jangan lupa selalu sajikan panas dengan taburan bawang merah goreng, bisa ditambahkan pula air jeruk nipis dan sambal rawit. Selamat makan dan berakhir pekan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar