مواد لازم

  1. 1 عددتخم مرغ
  2. 40 گرمروغن مایع
  3. 50 گرمشکلات تخته ای
  4. 73 گرمشکر
  5. 83 گرمشیر
  6. 83 گرمآرد
  7. 15 گرمپودر کاکائو
  8. 1/4 قاشق مرباخوریبکینگ پودر
  9. 1/8 قاشق چایخوریوانیل

مراحل تهیه

  1. 1

    شکلات تخته ای را روی بخار کتری گذاشتم تا ذوب شود و بعد کنار گذاشتم تا خنک شود.

  2. 2

    تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن ۵ دقیقه زدم تا حجیم و کشدار شود.

  3. 3

    شکلات ذوب شده خنک و شیر همدمای محیط و روغن مایع را ریختم و با همزن زدم.

  4. 4

    آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را سه بار الک کردم و کم کم به مایه کیک اضافه کردم و هم زدم تا مواد خوب با هم مخلوط شود.

  5. 5

    داخل قالب مافین را کپسول گذاشتم و تا دو سوم قالب را پر کردم.
    در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دادم.
    دمای فرها متفاوت است با تجربه دستگاه خود کار کنید.
    من با فر دست‌ساز درست کردم.

  6. 6

    برای روی کاپ‌کیک ها ۴۰ گرم خامه صبحانه و ۵۰ گرم شکلات سکه ای را روی بخار کتری گذاشتم تا یکدست و روان شود.
    بعد از خنک شدن کاپ‌کیک ها گاناش را روی کیک ریختم و با ترافل رنگی تزئین کردم.

    کاپ‌کیک های فوق‌العاده خوشمزه ما آماده شد.

  7. 7

    نوووووش جاااان 👌👌👌

  8. 8

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

❤️ گلايل ❤️
در
تهران
پیج اینستای من goli_pazz@
بیشتر

دستورهای مشابه