Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
12 porsi
  1. 1 ekorayam broiler/ 1 kg paha ayam
  2. 6 lembardaun salam
  3. 6 buahsereh
  4. 1/2 sdmgaram
  5. 1 sdtpenyedap
  6. Secukupnyaair
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. Bumbu halus:
  9. 15 butirbawang putih
  10. 15 butirbawang merah
  11. 150 gramlengkuas muda
  12. 7 butirkemiri
  13. 5 cmjahe
  14. 10 cmkunyit

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potong ayam dan cuci bersih. Lumuri dgn air jeruk nipis. Diamkan sebentar, lalu cuci dan tiriskan.

  2. 2

    Siapkan bumbu. Haluskan bawang putih dan bumbu halus lainnya.

  3. 3

    Haluskan lengkuas nya juga. Karena saya malas, lengkuas saya Chopper saja. Setelah itu masuk kedalam wajan. Beri sedikit air dan masukkan bumbu dedaunan nya. Aduk rata.

  4. 4

    Campur daging ayam dengan semua bumbu halus. Lalu masukkan ke wajan, aduk rata. Lalu masak hingga air menyusut. Angkat ayam dan bumbunya.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Terakhir, goreng bumbu lengkuasnya hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Marin Borneo
Dapur Marin Borneo @DapurMarinBorneo
pada
🏠 Kab. Paser, Kaltim 🇮🇩 Indonesia
Assalamualaikum 🙏😇Salam kenal semua. Nama saya Ririn Agustini '90 , ibu dari dua orang putra.Saya mulai aktif di Cookpad mulai bulan Oktober 2018. 😊🤗Terima kasih buat teman-teman yang sudah follow dan like resep saya. 🤗Saya tunggu foto cooksnapnya. 😉Jangan lupa cantumkan sumber resep atau colek saya. 🙏Kunjungi juga Instagram saya di :@dapurmarin_borneo 😉😊Terima kasih 🤗🙏✅ BALONChallenge September 2023 s.d Februari 2024
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa