مواد لازم

  1. 1 عددهویج متوسط
  2. 1 عددسیب زمینی متوسط
  3. 1 عددپیاز متوسط
  4. 1 عددفلفل دلمه ای کوچک
  5. 2 حبهسیر رنده شده یا حریره سیر
  6. 1 پیمانهنخود فرنگی
  7. 3 پیمانهبرنج
  8. 2 قاشق غذاخوریشوید خشک
  9. به مقدار لازم نمک

مراحل تهیه

  1. 1

    نوع و مقدار سبزیجات سلیقه ای هست.میتونید حذف یا کم و زیاد کنید.
    سیب زمینی و هویج رو مکعبی برش زده و با مقداری روغن داخل قابلمه مناسبی،دو دقیقه تفت میدیم.پیاز نگینی رو اضافه کرده،به تفت دادن ادامه میدیم تا هم پیازها و هم هویج و سیب زمینی سرخ بشن.با حرارت ملایم.

  2. 2

    سرخ که شدن سیر رنده شده و فلفل دلمه ای نگینی رو اضافه کرده مخلوط میکنیم.عطر سیر که آزاد شد،نخود فرنگی و درنهایت نمک رو اضافه کرده یک دقیقه تفت میدیم.اگر دوست دارید برنجتون رنگ بگیره،میتونید کمی زردچوبه هم اضافه کنید یا وقتی دم میذارید کمی زعفران روی برنج بریزید.

  3. 3

    نوبت اضافه کردن برنج و آب هست.به ازای هر یک پیمانه برنج،یک و نیم پیمانه آب میریزیم.یا به اندازه یک بند انگشت آب روی سطح برنج.

  4. 4

    با حرارت متوسط زمان میدیم آبش تبخیر بشه.در انتها شوید خشک رو اضافه کرده ترکیب میکنیم.درب قابلمه رو با دمکنی میذاریم.حرارت کاملا پایین.۳۰ تا ۴۰ دقیقه که میذاریم دم بکشه و تمام.

  5. 5

    برنج رو که به صورت دمی میذارید دیگه خواصش رو از دست نمیده.وقتی انقدر سبزیجات خوش رنگ و پرخاصیت هم کنارش باشه که فوق العاده میشه.
    میتونید با آب مرغ یا گوشت بپزید یا داخل آب عصاره قلم بریزید.خوشمزه تر و مقوی تر میشه.
    نوش جانتون.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

 آندیا خلیل پور
در

دستورهای مشابه