به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۶ نفر
  1. 4 پیمانهبرنج
  2. 200 گرمباقالی سبز خرد شده
  3. 1 عددسیب زمینی متوسط
  4. 2 قاشق غذا خوریشوید خشک
  5. 1 عددپیاز رنده شده بزرگ
  6. 3 عدد گوجه رنده شده بزرگ
  7. 1 عددفلفل دلمه خرد شده
  8. 1 عددهویج رنده شده بزرگ
  9. نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
  10. ادویه پلویی یا کاری

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    برنج را خیس کرده به اندازه ۱ بند انگشت آب روی آن باشد، ۱ و نیم قاشق غذاخوری نمک می ریزیم.
    باقالی ها و شوید و سیب زمینی را هم به برنج اضافه می کنیم.
    روی حرارت زیاد می گذاریم تا به جوش بیاید.

  2. 2

    در همین زمان پیاز رنده شده را تفت می دهیم تا طلایی شود و هویج و فلفل دلمه و گوجه رنده شده را هم اضافه می کنیم و همراه ادویه ها تفت می دهیم تا سرخ شده و آب نداشته باشد.

  3. 3

    وقتی برنج جوشید، مواد دمی را داخل آن ریخته و صبر می کنیم تا آب برنج خشک شود.
    کمی کره به دلخواه اضافه می کنیم.

  4. 4

    سپس دم کنی می گذاریم، حدود نیم ساعت زمان می دهیم تا دم بکشد.
    نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
z amouei
z amouei @zeinab_papeli
در
نمکدان را که پُر میکنیتوجهی به ریختن نمکها نداری ...اما زعفران را که میسابی به دانه دانه اش توجه میکنیحال آنکه بدونِ نمک هیچ غذایی خوشمزه نیست،ولی بدون زعفران ماهها و سالها میتوان آشپزی کرد و غذا خورد.مراقب نمک های زندگیتان باشید...ساده و بی ریا و همیشه دم دستتان هستند.ولی روزی اگر نباشندوای بر سفره زندگی...!#دکتر_محمود_معظمی
بیشتر

نظرات (35)

الهام اکبری
الهام اکبری @elham_akbari
به به چی شده نوش جونتون 👌 چقدر هم خوش رنگه دستتون درد نکنه 👌

دستورهای مشابه