فسنجون با اردک

♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡
♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ @maryam_cooking65
گیلان،لاهیجان💒

🦆🦆

کاری رو انجام بده که توی قلب احساس میکنی درسته، چون به هرحال قضاوت میشی.
_النور روزولت

#فسنجون_با_اردک_اسرائیلی
#فسنجون
#غذای_شمالی
#غذای_محلی

فسنجون با اردک

🦆🦆

کاری رو انجام بده که توی قلب احساس میکنی درسته، چون به هرحال قضاوت میشی.
_النور روزولت

#فسنجون_با_اردک_اسرائیلی
#فسنجون
#غذای_شمالی
#غذای_محلی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 تیکه بزرگسینه اردک
  2. نیم کیلوگردوی اعلاء
  3. 1 قاشقرب انار
  4. 1 قاشقرب آلوچه
  5. 1 قاشقرب گوجه
  6. 1 عددپیاز بزرگ
  7. نمک،فلفل،زرچوبه به مقدار نیاز

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا گوشت اردک را به قطعات کوچک خرد کرده،بهتره که پوست اردک را نگیرید.به این دلیل که چربی پس میده کاملا ارگانیک هستش طعم فسنجون رو بی نظیر میکنه،سپس یه تکه گوشت اردک را به همراه گردو آسیاب شده با یک عدد پیاز رنده ریز شده را داخل قابلمه ای ریخته مقداری تفت داده،و رب انار و رب گوجه را بهش اضافه کرد به همراه سه لیوان آب کاملا مخلوط کرده میگذاریم به جوش بیاید.

  2. 2

    اگه مثل من داخل گمج درست میکنید بهتره از شعله پخش کن استفاده کنید.

  3. 3

    حداقل سه ساعت زمان میبرد تا فسنجون جا بی افتد و گوشت اردک کاملا پخته شود.غلیظ تر دوست دارید مثل من چهار ساعت بگذارید با شعله متوسط🦆😊👌🏻

  4. 4

    نکته کلیدی:برای بهتر روغن پس دادن فسنجون میتونید چند عدد تکه یخ داخلش بیندازید تا قشنگ روغن بیندازد.لازمه بگم وقتی با گوشت اردک درست میکنید دیگه لازم نیست تکه یخ بیندازید چون اردک به اندازه کافی روغن پس میده.درست کنید با خانواده نوش جان کنید عزیزان😍

  5. 5

    نکته:گردو رو خیلی ریز میکس کنید این کار باعث میشه روغن بهتری پس بده.من با سالاد فصل،پیاز،دوغ،برنج زعفرونی سرو کردم جاتون سبز

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡
در
گیلان،لاهیجان💒
اینستاگرام👈:@khaharan.shomaliتو به عنوان آشپز باید روح رابه دستور پخت خود اضافه کنی.غذا برای زندگی ضروری استپس آن را خوب درست کن.
بیشتر

نظرات (12)

سارا
سارا @ashpazi_sara_1011
نوش جان عزیزم ❤️
تنها خداست که میداند بهترین در زندگیتان چگونه معنا می‌شود!
من در سال نو آن بهترین را برایت آرزو میکنم،نوروزتان پیروز
عیدتون مبارک 😍

دستورهای مشابه