Nila Asam Manis

laily meilia sari
laily meilia sari @lailymeilia
Tanggerang Selatan

Sehabis sakit kemarin, mamah request asam manis lengkap pake nanas. Jadilah kepasar nyari ikan, eh dapetnya cuma yang kecil hihi..
Ya udah deh tetep eksekusi yang penting rasanya tetep enak 🤭
Alhamdulilah mamah doyan apalagi sausnya tambah nanas madu, jadi ada sensasi manis asem nyegerin

#GenerasiAprontis
#BalonChallenge
#Keberuntungantahunnaga
#BamasakBaimbai
#keberuntunganditahunnaga
#CookpadCommunity_kalsel

Nila Asam Manis

Sehabis sakit kemarin, mamah request asam manis lengkap pake nanas. Jadilah kepasar nyari ikan, eh dapetnya cuma yang kecil hihi..
Ya udah deh tetep eksekusi yang penting rasanya tetep enak 🤭
Alhamdulilah mamah doyan apalagi sausnya tambah nanas madu, jadi ada sensasi manis asem nyegerin

#GenerasiAprontis
#BalonChallenge
#Keberuntungantahunnaga
#BamasakBaimbai
#keberuntunganditahunnaga
#CookpadCommunity_kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3 orang
  1. 3 ekorikan nila
  2. 1/2 buahnanas
  3. 1 bhbawang bombai
  4. 1 batangbawang prei/ daun bawang
  5. 3 bhcabe merah
  6. 3 bhcabe hijau
  7. 1/2 bhwortel
  8. Jeruk nipis
  9. Bumbu marinasi (haluskan)
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 cmkunyit
  12. secukupnyaGaram / kaldu bubuk
  13. Lapisan tepung
  14. 10 sdmterigu
  15. 3 sdmmaizena
  16. 1 sdtbaking powder
  17. Kaldu bubuk (optional)
  18. Saus asam manis
  19. 10 sdmsaus tomat
  20. 120 ggula
  21. 4-5 sdmcuka
  22. 300 mlair
  23. 1 sdmmaizena (larutkan dgn sedikit air)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan dan haluskan bumbu marinasi, kemudian buat fillet pada bagian daging tanpa terputus dari badannya, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas kemudian beri bumbu marinasi

  2. 2

    Potong-potong nanas, bawang bombai, cabe, daun bawang dan wortel seukuran korek api

  3. 3

    Tumis bawang bombai kemudian cabe dan daun bawang, setelah layu, masukkan wortel, beri sedikit air dan masukkan saus tomat, gula, garam koreksi rasa

  4. 4

    Setelah wortel matang, masukkan potongan nanas dan larutan maizena, masak hingga kental, sisihkan

  5. 5

    Campur semua tepung kering, baluri seluruh bagian ikan, goreng dalam minyak panas dan dalam, tiriskan

  6. 6

    Tiriskan, sajikan ikan dengan disiram dengan saus asam manis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
laily meilia sari
laily meilia sari @lailymeilia
pada
Tanggerang Selatan

Komentar

Resep Serupa