Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 ekorgurame berat +/- 500-600 gr
  2. 2 siungbawang putih
  3. 1 sdtbawang putih goreng
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtketumbar bubuk
  6. 1/4 ruasjahe
  7. 1/2 ruaskunyit
  8. Minyak untuk menggoreng
  9. 1-2 sdmtepung terigu

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Haluskan bawang putih goreng, kunyit, garam, bawang putih mentah, jahe dan ketumbar bubuk. Bersihkan ikan, lalu kucuri jeruk nipis.

  2. 2

    Kerat ikan, lumuri bumbu halus hingga rata. Diamkan 20-30 menit agar bumbu meresap. Lalu lumuri ikan dengan terigu.

  3. 3

    Sebelum menggoreng ikan, taburi minyak goreng yang sudah panas dengan terigu (supaya minyak tidak terlalu meletup). Goreng hingga matang dengan api sedang. Tutup bila perlu. Balik jika satu sisi sudah matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, balik. Goreng lagi hingga matang. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mezzayu luna
mezzayu luna @mama_kamilah
pada
Semarang
Seorang istri dan ibu. Memasak bagi saya ibarat atraksi, unjuk kebolehan olah rasa, karya yang dengan dibumbui kreatifitas. Enjoy my diary of cooking 🍽💝 IG @pramatarindya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa