Rempeyek Kacang

Rovita Naima
Rovita Naima @RovitaNaima
Malang

Nawaitu bikin rempeyek kacang 😬.
Kalau untuk adonan aku pikir sama aja ya, bumbu diuleg, bahan² dicampur lalu digoreng. Biasanya digoreng dengan cara dituang pada pinggiran wajan.
Kali ini aku mencoba nggorengnya memakai cetakan rempeyek. Awalnya agak syusyah, karena cetakan masih baru, jadi lengket dicetakan. Jadi pas posisi adonan rempeyek masuk wajan gabisa langsung dicongkel, harus nunggu rempeyek kering dulu, baru bisa dicongkel pakai spatula. Setelah beberapa kali seperti itu, lama² cetakan jadi bisa lebih bersahabat 😬, digoyangkan aja sudah lepas dengan sendirinya si rempeyek.

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga

Rempeyek Kacang

4 orang berencana membuat resep ini

Nawaitu bikin rempeyek kacang 😬.
Kalau untuk adonan aku pikir sama aja ya, bumbu diuleg, bahan² dicampur lalu digoreng. Biasanya digoreng dengan cara dituang pada pinggiran wajan.
Kali ini aku mencoba nggorengnya memakai cetakan rempeyek. Awalnya agak syusyah, karena cetakan masih baru, jadi lengket dicetakan. Jadi pas posisi adonan rempeyek masuk wajan gabisa langsung dicongkel, harus nunggu rempeyek kering dulu, baru bisa dicongkel pakai spatula. Setelah beberapa kali seperti itu, lama² cetakan jadi bisa lebih bersahabat 😬, digoyangkan aja sudah lepas dengan sendirinya si rempeyek.

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 toples
  1. Adonan rempeyek
  2. 250 grTepung beras
  3. 50 grTepung tapioka
  4. 250 mlAir biasa
  5. 100 mlAir kapur
  6. 8 tetesPewarna makanan kuning
  7. Bumbu halus
  8. 2 siungBawang putih
  9. 1 sdmKetumbar
  10. 1/2 sdmGaram
  11. 1/2 sdtGula pasir
  12. 1/2 sdtKaldu bubuk
  13. 5 lbrDaun jeruk
  14. Topping
  15. 100 grKacang tanah
  16. 10 lbrDaun jeruk
  17. Untuk menggoreng
  18. SecukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Uleg bumbu halus.
    Potong dan iris bahan topping.

  3. 3

    Campur bahan adonan rempeyek dan bumbu halus, aduk rata. Tes rasa, kalau dirasa kurang sesuatu, silahkan ditambahkan, sesuaikan selera masing² ya.
    Masukkan topping, aduk rata.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, celup dan diamkan cetakan rempeyek dalam wajan.
    Jika cetakan sudah panas, tiriskan sebentar, lalu isi dengan adonan rempeyek. Masukkan ke wajan.

  5. 5

    Celup² dulu, lalu goyang² cetakan agar rempeyek lepas dari cetakan.
    Kemudian cetak lagi si rempeyek hingga memenuhi wajan.
    Goreng hingga matang.
    Lakukan hingga adonan habis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rovita Naima
Rovita Naima @RovitaNaima
pada
Malang
Dapur simpel, belajar resep" simpel.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa