Yam Paste (Pasta Bentul)

This
This @thiskitchen_malang
Malang

#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#Yam
#Paste
#Bentul
#Pasta
#Santan
#Kelapa
#Gampang
#Mudah
#Cepat
Yam Paste adalah salah satu menu dessert tradisional Chinese. Di santap sebagai hidangan penutup. Favorit banget nih pasta bentul ini. Kadang, makan pasta ini saja sudah kenyang😋 Berhubung di Indo jarang ada maka di cobalah bikin sendiri. Ternyata gampang kok dan gak kalah sama aslinya. Jadi, yuk cobain deh resepnya!😉

Yam Paste (Pasta Bentul)

#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#Yam
#Paste
#Bentul
#Pasta
#Santan
#Kelapa
#Gampang
#Mudah
#Cepat
Yam Paste adalah salah satu menu dessert tradisional Chinese. Di santap sebagai hidangan penutup. Favorit banget nih pasta bentul ini. Kadang, makan pasta ini saja sudah kenyang😋 Berhubung di Indo jarang ada maka di cobalah bikin sendiri. Ternyata gampang kok dan gak kalah sama aslinya. Jadi, yuk cobain deh resepnya!😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 buahBentul
  2. 150 grlabu kuning
  3. 265 mlSantan siap pakai
  4. Secukupnyagula palm kelapa dan garam
  5. Secukupnyabawang merah untuk digoreng
  6. Lemak babi (opsional)
  7. Pelengkap: biji gingko basah (direbus dengan gula + sedikit air)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas bentul lalu cuci bersih dan potong-potong. Kukus hingga matang.

  2. 2

    Bergantian dengan bentul, cuci bersih labu kuning, potong-potong lalu kukus hingga matang. Hancurkan labu dengan menggunakan sendok.

  3. 3

    Goreng bawang merah bersama dengan lemak hingga matang dan wangi, angkat dan tiriskan. Sisihkan minyak untuk menumis labu.

  4. 4

    Hancurkan labu dengan penghancur kentang. Tambahkan 65 ml santan, lalu hancurkan.

  5. 5

    Tambahkan gula palm, garam dan 200 ml santan. Lalu hancurkan lagi, aduk bersama-sama.

  6. 6

    Panaskan minyak bekas menumis bawang dan lemak, lalu tambahkan pasta bentul, aduk rata. Koreksi rasa, tambahkan kembali gula palm. Masak hingga kental.

  7. 7

    Setelah matang, tambahkan bawang goreng, aduk kembali hingga rata. Sajikan bersama labu kuning dan gingko!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
This
This @thiskitchen_malang
pada
Malang
Mama dari dua anak yang hobi makan jadi mesti improve menu biar gak bosan☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa