Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan salem
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 Sachetsantan kara 65ml
  4. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  5. Bumbu Halus :
  6. 5 buahcabe merah keriting
  7. 8 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 2 ruasjahe
  10. 1 sdtkunyit bubuk
  11. Bumbu Cemplung :
  12. 1 batangserai
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 sdmkecap manis
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2, 🙏🏻ftonya ga lengkap. Bersihkan ikan lalu beri juruk nipis peras dan beri sedikit garam, lumuri 10 menit, lalu cuci agar ikannya terlalu asam.

  2. 2

    Blender/haluskan bahan halus.

  3. 3

    Tumis dengan semua bahan cemplung, masukkan juga santan. Setelah wangi dan air menyusut, masukkan ikan, masak sebentar agar mudah saat dipanggang airnya sudah tidak ada. Kemudian lumuri ikan dengan bumbu nya.

  4. 4

    Ini ada 2 yg ga pedes dan yg pedes. Panggang selama 30 menit di oven suhu 200 (aku pake oven biar lebih gampang aja ya dan ga berasap2 juga), disesuaikan dgn oven masing2 aja. Setelah matang, sajikan. 👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Mama Varo
Dapur Mama Varo @dapurmamavaro
pada
Jawa Timur
Mama Varo yang punya banyak hobi♡baking ♡cooking ♡crochet&knittingIG : @anggun.gn.dmv @anggun_gn
Lebih banyak

Resep Serupa