Brokkoli-Nudel-Hackauflauf
Billflo @Billflo
Wir nehmen am liebsten etwas Gouda und Emmentaler gemischt. Statt Vegeta kann man auch instant Brühpulver nehmen.
Brokkoli-Nudel-Hackauflauf
Wir nehmen am liebsten etwas Gouda und Emmentaler gemischt. Statt Vegeta kann man auch instant Brühpulver nehmen.
Cooking Instructions
- 1
Brokkoli in Mundgerechte Stücke schneiden und im Salzwasser 5 min. kochen, danach mit dem Schaumlöffel herausnehmen.
- 2
Nudeln im Brokkoliwasser aldente kochen und danach abseien.
- 3
Nudeln und Brokkoli in einer Auflaufform vermengen.
- 4
Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch, dem Paprikapulver und zuletzt dem gepressten Knoblauch anbraten. Mit Weißwein ablöschen. Solange köcheln bis der Wein einreduziert ist.
- 5
Die Kochsahne mit 2 Tl. Vegeta in die Pfanne geben mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz aufkochen lassen. Zum Schluß alles in die Auflaufform geben.
- 6
Den Käse über den nochmals vermengten Brokkolinudeln verteilen und für ca. 10 min bei 200 Grad Ober/Unterhitze im Backofen gratinieren.
Cooksnaps
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