Rucki Zucki Salat

Leonella
Leonella @ulrike

Mit#eisbergsalat,gurke und
#roterpaprika. Aus der Zeitschrift : Zaubertopf Spezial (Gold Edition) 2023#3
#essig#balsamico#olivenöl#senf
#sahne#salat#dressing

Rucki Zucki Salat

Mit#eisbergsalat,gurke und
#roterpaprika. Aus der Zeitschrift : Zaubertopf Spezial (Gold Edition) 2023#3
#essig#balsamico#olivenöl#senf
#sahne#salat#dressing

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Zutaten

6 Personen
  1. 450 gEisbergsalat
  2. 1rote Paprikaschote oder Spitzpaprika
  3. 1Gurke
  4. Für das Dressing :
  5. 30 gOlivenöl
  6. 30 gheller Balsamico Essig
  7. 1 TLSalz
  8. 1,5 TLmittelscharfer Senf
  9. 1 TLZucker, oder entsprechend flüssigen Süßstoff oder anderes nach eurem Geschmack
  10. 40 gSahne
  11. Als Topping wer möchte : 25g angeröstete Sonnenblumenkerne oder Nüsse oder Erdnüsse anrösten

Cooking Instructions

  1. 1

    Die Zutaten 👇für den Salat

  2. 2

    Eisbergsalat in Streifen und dann in Stücke schneiden. Waschen und in einem Sieb abtropfen lassen und trocken schleudern.

  3. 3

    Eine Spitzpaprika waschen, putzen in Streifen und dann in kleinere Stücke schneiden.
    Die Gurke waschen,die Schale streifig mit einem Sparschäler entfernen.Die Gurke in dickere Scbeiben schneiden, streifig, die kernige Mitte herauslösen (kommt weg) und den Rest in Würfel schneiden.

  4. 4

    Alle gewürfelten Salatzutaten in eine große Schüssel geben.
    Für das Dressing: Sahne,ÖL, Essig abwiegen und in einer kleinen Schüssel mit Senf, Salz und flüssig Süßstoff mischen /abschmecken.

  5. 5

    Das mit einer Gabel aufgeschlagene Dressing über den Salat gießen und unter die Salatzutaten heben und alles gut vermischen.Mit etwas Petersilie anrichten und wer möchte streut noch angeröstete "Kerne" darüber.

  6. 6

    Diesen schnellen Salat könnt ihr ganz nach Belieben variiren.
    Für einen Crunch-Effekt können Sonnenblumenkerne, Nüsse- oder Erdnussstücke angeröstet werden, die man dann über den Salat streut.

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