Tumis Sayur Jantung Pisang Kecombrang
Suatu waktu saya pernah disuguhi/dihidangkan tumis sayur jantung pisang kecombrang ini dalam sebuah acara, saya jadi terinspirasi untuk mencoba memasaknya. Tetapi saat pertama kali saya coba, ternyata zoonk...alias pahit 🤣, setelah saya tanya sana-sini ternyata saat merebus harus dikasih garam, agar getah yang menempel hilang, getah itulah yang bikin jantung pisangnya pahit. Dan sebelum direbus jantung pisangnya harus dicuci dulu. Nah kali ini berhasil alias tidak pahit 😊, tapi memang butuh waktu mengolahnya, kita mesti sabar ya 😊. Tipsnya adalah air rebusan jantung pisang harus benar-benar mendidih saat jantung pisang dimasukkan untuk direbus.
Tumis Sayur Jantung Pisang Kecombrang
Suatu waktu saya pernah disuguhi/dihidangkan tumis sayur jantung pisang kecombrang ini dalam sebuah acara, saya jadi terinspirasi untuk mencoba memasaknya. Tetapi saat pertama kali saya coba, ternyata zoonk...alias pahit 🤣, setelah saya tanya sana-sini ternyata saat merebus harus dikasih garam, agar getah yang menempel hilang, getah itulah yang bikin jantung pisangnya pahit. Dan sebelum direbus jantung pisangnya harus dicuci dulu. Nah kali ini berhasil alias tidak pahit 😊, tapi memang butuh waktu mengolahnya, kita mesti sabar ya 😊. Tipsnya adalah air rebusan jantung pisang harus benar-benar mendidih saat jantung pisang dimasukkan untuk direbus.
Cara Membuat
- 1
Didihkan air di dalam panci yang sudah diberi garam, sembari menunggu air mendidih potong-potong jantung pisang, setelah air benar-benar mendidih masukkan jantung pisang rebus hingga empuk (saya 15 menit).
- 2
Jika sudah empuk, bisa ditusuk dengan menggunakan garpu, tiriskan air yang sudah berubah warna jadi hitam lalu masukkan kedalam wadah yang sudah berisi air, lalu bilas jantung pisang, buang air lalu ulangi hingga tiga kali
- 3
Setelah dibilas, tiriskan air, lalu peras sayur jantung pisang perlahan, jangan sampai hancur. Sisihkan.
- 4
Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit merah juga bunga kecombrang.
- 5
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai-cabai dan daun salam, hingga harum. Masukkan bunga kecombrang, aduk-aduk hingga sedikit layu.
- 6
Masukkan jantung pisang dan sedikit air. Lalu beri kaldu blok, gula. Aduk-aduk. Koreksi rasa. Jika rasa sudah sesuai selera, matikan api, pindahkan ke piring saji. Tumis Sayur Jantung Pisang siap dinikmati.
Resep Serupa
-
Sayur Tumis Jantung Pisang Sayur Tumis Jantung Pisang
Assalamu'alaikum...Kalau di kampung gampang banget dapat jantung pisang karena masih banyak kebon pisang, jadi tinggal ambil saja 😁.Kalau di sini jantung pisang sudah langka karena pohon pisangnya juga sudah jarang, jadi kalau mau masak jantung pisang pas ada di warung sayur atau malah harus ke pasar dulu.Sayur jantung pisang ini bisa pakai bumbu iris atau bumbu ulek dengan tambahan kemiri ya.Kali ini saya pakai bumbu iris biar lebih simpel.Baiklah di bawah ini resepnya,Selamat mencoba...#CookpadCommunityBekasi#ChallengeBuNing_Resep19#sayurjantungpisang#tumisjantungpisang#olahanjantungpisang
-
Sayur : Tumis Jantung Pisang Sayur : Tumis Jantung Pisang
Favorit banget nih, sejak tinggal sma kakak pas kuliah sampe sekarang. Waktu masih sama kakak sering banget dimasakan ini, skrg udah balik ke Sanggau jadi rindu muehehe. Akhirnya, blg rindu tumisan jantung pisang... Mama beliin deh jantung pisangnya. Trus langsung sy eksekusi di dapur. Makin pedes makin mantap.#PejuangGoldenApron3#week_2#cookpadcommunity_borneo#cookpad#cookpadIndonesia#NgeksisDiCookpad#sambal
-
Sayur tumis jantung pisang Sayur tumis jantung pisang
Assalamualaikum,,, masak apa bunda u weekend ini,,,sy masak sayur jantung pisang aja. Pas ketukang sayur nemu kyk ginian,,,langsung aja sy beli dan eksekusi,,,kbtln gak saya masak santan,,,karena pak su lg diet lemak. Walhasil cm sy tumis,,,tp ttp endess loh bun
-
1. Tumis Sayur Jantung Pisang Sederhana 1. Tumis Sayur Jantung Pisang Sederhana
Sayur ini adalah favoritenya orang rumahku. Gak tau kenapa setiap makan sayur ini selalu memberikan kesan rindu pada kampung halaman. Dijamin nambah berkali kali kalo makan pake sayur ini 🥰
-
Sayur Tumis Kecombrang Sayur Tumis Kecombrang
penasaran sama yang namanya kecombrang,,,belum pernah mkn... baru ini nyobain masak... 🙈🙊😀 dan hasilnya ternyata kecombrang itu enak.... 👍👍
-
-
-
Tumis Sayur Daun Gingseng Bunga Pepaya Kecombrang Tumis Sayur Daun Gingseng Bunga Pepaya Kecombrang
Ga pernah bosan masak bunga pepaya, rasanya bikin nagih dan buat boros nasi. Kali ini mix sayur daun gingseng, baru pertama kali juga masak daun gingseng, ternyata rasanya enak (rada mirip sama sayir kangkung). Cusss!!#KhasNusantara#GAS2025#Cookpadcommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#bundadari#dapoerbundadari#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Jakarta#cookpad
-
Tumis Sayur Ubi Jalar Kecombrang Tumis Sayur Ubi Jalar Kecombrang
Baru tahu ternyata daun ubi jalar bisa dimasak sayuran. Ga nyangka bangetvrasanya juga lembut dan enak. Cuss…!..#daunubijalar #dapoerbundadari #bundadari #ubijalar #sayurdaunubijalar #Cookpadcommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas -
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar