Ψωμάκι με σπόρους … με αλεύρι ολικής

Τέλειο αφράτο γρήγορο ψωμάκι .... Υγιεινό ....Δεν ξανά αγοράζω ψωμί ... !!!

#σνακ #ψωμί #ολικής #εύκολο

Αυτή η συνταγή δημιουργήθηκε μετά από επιθυμία για ένα πιο υγιεινό ψωμί χωρίς όμως την ανάγκη του ζυμώματος. Μετά από πειραματισμούς προέκυψε αυτό το ψωμί

#ψωμίολικήςΑπολαυστικό ψωμί ολικής αλέσεως με σπόρια, μιλάμε για πολλά είδη σπόρων! Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώ (μεταξύ άλλων) αλεύρι ζέας. Αν δεν το βρίσκεται μπορείτε να το αντικαταστήσετε με χωριάτικο αλέυρι (όπως το λέμε στην Κύπρο), δηλ. αλεύρι για ψωμί.

Πρόκειται για αφράτο, ως επί το πλείστο, ολικής αλέσεως ψωμάκι για τοστ, υγιεινό, χωρίς ζάχαρη και όλα αυτά τα συντηρητικά.Η συνταγή είναι προσαρμοσμένη στα γούστα και τις ανάγκες της οικογένειας μας, μετά από διάφορες συνταγές για ψωμί του τοστ, άλλες εξολοκλήρου ολικής άλλες εξολοκλήρου με λευκό αλεύρι και διάφορα άλλα στοιχεία.Στην συνταγή που σας παραθέτω, η οποία μπορώ πλέον να πω πως είναι δική μου ( 😁 ) , η αναλογία στα 500 γρ. αλεύρι , είναι 350 ολικής και 150 λευκό. Επίσης, δεν χρησιμοποιώ ζάχαρη αλλά μέλι αντί αυτής και το λευκό αλεύρι το οποίο σχεδόν πάντα χρησιμοποιώ για ψωμί είναι Robin hood. Είναι για όλες τις χρήσεις και ενώ σαφώς γνωρίζω πως υπάρχουν πολλές άλλες μάρκες αλεύρων γ.ο.χ. δεν το έχω δοκιμάσει με καμία άλλη και δεν μπορώ να σας εγγυηθώ εξίσου καλό αποτέλεσμα.Το μείγμα των σπόρων είναι στη διάθεση σας να το προσαρμόσετε στα γούστα σας ή και να το παραλείψετε ( κάτι που δεν σας συνιστώ 😉💪 ) . Απλά φροντίστε να μην ξεπερνάει το 1/4 κούπας, ώστε να μην βαραίνει πολύ το μείγμα.

#2020 #μένουμεσπίτι Το πολυαγαπημένο συνοδευτικό του φαγητού μας σε μία υγιεινή εκδοχή, χωρίς ζάχαρη, αλλά με μέλι που του δίνει μια μοναδική γεύση.

Η συνταγή είναι από το κανάλι στο YouTube live kitchen ❤. Η μόνη αλλαγή που έκανα είναι ότι πρόσθεσα αλεύρι 300 γρ. ολικής και 700 γρ. γ.ο.χ., εσείς αν θέλετε βάζετε μόνο 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.

#ΜηνΤοπετάς είχα στο ντουλάπι μου σχεδόν μισό και παραπάνω αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λιγότερο από μισό αλεύρι ολικής άλεσης, μαύρο σουσάμι που μου είχε περισσέψει και στο ψυγείο είχα νωπή μαγιά που ήταν έτοιμη να λήξει, έτσι μου βγήκε αυτό το αποτέλεσμα.

Η συνταγή είναι από το live kitchen...με δελέασε γιατί φαινόταν πολύ ελαφρύ παρά το ολικής, και ήταν πράγματι και εύκολο και αφράτο...βέβαια έχει και ΓΟΧ για αυτό και γίνεται τόσο αφράτο.https://www.youtube.com/watch?v=vCY8MXSdgUI για λεπτομερειες.

Ύστερα από πολλές συνταγές και διάβασμα για το ψωμί ολικής άλεσης, διαμορφωσα την συνταγή στα δικά μου δεδομένα με αρκετές προσωπικές αλλαγές που πραγματικά εγγυημένα βγαίνει το καλύτερο ψωμί ολικής🤩

Συνταγή -Εκτέλεση - Φωτό: Ματούλα Γιασιράνη #Δευτέρα #ψωμιολικης #σπιτικοψωμι #λιναροσπορος #παπαρουνοσπορος #σποροι

Ένα ψωμάκι πλούσιο σε γεύση και τόσο εύκολο σαν να φτιάχνεις ένα κέικ, χωρίς χρόνο αναμονής ανακατεύεις όλα τα υλικά και ψήνεις. Συνταγή την είχα βρει από Αυστριακό σάιτ μπορούμε να κάνουμε διάφορους συνδυασμούς στο αλεύρι και στα σποράκια. #ψωμί #αρτοπαρασκεύασμα #ΔιεθνήςΠοδιά24