تخم مرغ ها رو با دور تند همزن کمی میزنیم. شکر و وانیل را اضافه کرده و با دور تند همزن میزنیم تا سفید و کشدار شود.

شیر و روغن مایع را اضافه کرده و در حدی که مواد مخلوط شوند با همزن میزنیم

آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کرده و در چند مرحله به مواد اضافه کرده و با لیسک یا قاشق کاملا مخلوط میکنیم.

حالا کپسول های مقوایی را بردارید و مقداری از مواد کاپ کیک بریزید و مقداری شکلات را داخل کاپ کیک قرار دهید و دوباره کمی مواد کاپ کیک بریزید به طوری که تا ۲/۳ قالب پر شود.

کاپ کیکها را در فر از قبل گرم شده ، بمدت سی دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه (بسته به دمای فرتان) میگذاربم تا بپزد.