مراحل تهیه
- 1
سفیده را از زرده تخم مرغ جداکنید
- 2
سفیده را با یک پنس نمک بزنید تا کف سفتی بدست آید در یخچال قرار دهید
- 3
زرده را بزنید تا کرم رنگ شود بعد با شکرو وانیل و روغن و شیر یا آب مرتب هم بزنید تا مواد مخلوط شود و یکدست شود
- 4
آرد و بیکینگ پودر مخلوط شده را سه بار الک کنید و آرام آرام بریزید و با لیسک هم بزنید تا مواد یکدست شود...وزن ظرف ۷۲ بود از ۶۱۹ کم کنیم وزن مواد کیک ما میشود...۵۴۵وزن مواد کیک ما است...یعنی از این مواد اولیه مواد نیم کیلویی بدست می آید
- 5
سفیده را با مواد مخلوط کنید و همبزنید با لیسک و دورانی و آرام تا مواد مخلوط و یکدست شود
- 6
در فنجانهای چرب شده یک سوم فنجان مواد بریزید و در داخل قابلمه ای که تا نصف فنجانها آب در حال جوشیدن است قرار دهید و دم کن درب قابلمه قرار دهید بگذارید نیم ساعت با حرارت کم بپزد.تا قبل از نیم ساعت درب را برندارید بعدهز سرد شدن از فنجان ها جدا کنید و سرو نمایید
- 7
من برای داخل آن شکلات قرار دادم و روی آن ها ترافل ریختم تا رنگی شود...
دستورهای مشابه
-
-
-
-
کیک مغزدار
❤️آمدی‌ای دلربای نازنینروی ماهت قبله‌ی اهل یقیننور چشم علی و ام البنین یا مولابهترین یار حسین خوش آمدی یا عباس‌ای علمدار حسین خوش آمدی یا عباس❤️عیدتون خیلی مبارک😍😍ولادت حضرت عباس (ع) مبارک باد
-
کاپ کیک شکلاتی مغزدار
هر چقدر هم به آدمی که نمی فهمهتوضیح بدی و اثبات کنی نمی فهمه ....گل مصنوعی قرار نیست توی گلدونریشه بزنه چون مصنوعیه حالا شماهی آب بدهچیزی تغییر نمی کنهفقط وقتت تلف میشه ....پس وقتت رو با آدما های که درمقابل فهمیدن مقاومت می کنن ٫تلف نکن ....گاهی وقتا باید گفتآره ، تو راست میگی .....خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊#کاپ_کیک_شکلاتی_مغزدار#کاپ_کیک_شکلاتی#کیک_شکلاتی#کاپ_کیک#نوتلا
-
کیک باقلوای مغزدار
#سرآشپز_طلایی #شیرینی_عید #نوروز#با تشکر از mina zandi و ashpazye parchin
-
کاپ کیک مغزدار با طعم قهوه
#سرآشپز_طلایییک مهمان عزیز داشتم دیدم با چای حال میده و سریع هم آماده میشه #بدون_فر
-
-
-
-
-
-
-
کیک روانی مغزدار
تلفظ درست این کیک رِوانی هستش.چون دو تا تخم مرغ داشتم، مواد رو ب دو سوم تبدیل کردم 😇 برای این حجم مواد، قالب بیست سانتی مناسبه. کیک روانی رو اکثرن داخل ظروف پیرکس میپزن تا وقتی شربت رو ریختن روش، کاملا ب خورد کیک بره. این کیک پف آنچنانی نداره و مثل کیک شربتی هستش 😊#کیک_مغزدار #کیک_روانی
-
-
کاپ کیک کاکائویی
این کاپ کیک ها رو برای شب یلدا درست کردم ولی فرصت نشد دستورشو بذارم تقدیم نگاه قشنگتون😍🌹با تشکر از دستور کدبانوی کوکپدی @Mozhgan_cook
-
-
کاپ کیک توت سفید
فصل بهار که میاد همه چی قشنگه😍 تنوع هم زیاده برای انتخاب میوه ها و غذاها😘خب الانم که توت سفید فراوان هست فوق العاده هم خوشمزه وشیرین هست..حتما یه کاپ کیک فوق العاده باهاش درست کنید.مرسی از دوست هنرمندم حمیده جون بابت رسپی خوبشون❤️🌿@Hamideh_cookاز دیرزو صبح کوکپد تحریم کرد میگفت رباتی😅 منم حرصم گرفت امرزو سه تا پست گذاشتم🤣😅 ببخشید دیگه#کاپ_کیک#کاپ_کیک_توت_سفید
-
-
-
-
-
-
کاپ کیک شکلاتی
کاپ کیک شکلاتی با دونه های اَنار خوشمزه،با بافتی نرم ایده خوبی برای شب یلدا برای شما دوستان گلم امیدوارم مورد پسندتون باشه😍زندگی یعنیهمین که تو باشی و من دیوانه وار دوستت بدارم!💏#سرآشپز_طلایی#کاپ_کیک_شکلاتی#ایده_یلدایی#کاپ_کیک#کوک_اسنپ#یلدا#کاپ_کیک_با_دیزاین_انار
-
-
-
-
کاپ کیک مغزدار
این کاپ کیک شکلاتی و وانیلی رو من تو قالب شیرینی یزدی درست کردم طعم فوق العاده ای داره🥚🥚🥚🍡🍡🍡🧈🧈🧈🥛🥛🥛🧁🧁🧁🍫🍫🍫🍶🍶🍶#شیرینی _در توستر
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات