Abon ikan tenggiri(Sambelingkung khas bangka)

Cmiiw
Cmiiw @mamela

Abon ini bisa dijadikan bekal untuk sekolah dan bisa disajikan bersama roti.

Abon ikan tenggiri(Sambelingkung khas bangka)

Abon ini bisa dijadikan bekal untuk sekolah dan bisa disajikan bersama roti.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
  1. 1 kgikan tenggiri kukus
  2. 1500 mlSantan kelapa(2 butir kelapa)
  3. 500 gbawang merah
  4. 10 lembardaun salam
  5. 10 lembardaun jeruk
  6. 1 sdmgaram
  7. 4 cmkunyit
  8. 1 cmjahe
  9. 2 potonglengkuas muda
  10. 2 sdmketumbar bubuk
  11. 3 sdmgula aren bubuk
  12. 10 batangserai (ambil bagian putihnya saja)

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Kukus ikan tenggiri selama 30 menit, setelah dingin chopper atau tumbuk sampai halus.

  2. 2

    Semua bumbu ditumbuk halus, setelah itu masukan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,serai dan daging ikan yang sudah dihaluskan aduk sampai kecoklatan. Setelah matang, keluarkan daun salam, serai, lengkuas, jahe dan daun jeruk dari abon.

  3. 3

    Abon siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cmiiw
Cmiiw @mamela
pada

Komentar

Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
Wah bisa disajikan dengan roti juga😍. Menariknya kesayangan Mamah buat resepnya😘

Resep Serupa