Kladdkaka / Swedish Chcocolate Cake

Karya Andini
Karya Andini @KaryAndini
Denpasar Bali

SPOILER dulu ya..
Aku baca baca referensi dari beberapa sumber di yutub, jadi cake coklat ini ada yg bertekstur semestinya cake yg empuk fluffy kalau pakai SP. Dan ada sumber resep pula yg tidak pakai SP, hasilnya fudgy seperti brownies. Untuk rasa hampir mendekati brownies. Kali ini aku bikin tanpa SP, jadi hasilnya fudgy.

Resep asli pakai loyang 20 x 20, jadi hasilnya lebih tipis..
Kebetulan aku pakai payrex 15 x 15 jadi tebal.
Kalau aku saranin, bisa pakai loyang 20 x 20 aja.
Dan untuk toping, harusnya pakai glaze biar cantik. Karena aku gak ada jadi pakai coklat coki coki 😅

#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MoodBooster2024
#MoodBooster
#CPBaliAuthor2024_Dini

Kladdkaka / Swedish Chcocolate Cake

SPOILER dulu ya..
Aku baca baca referensi dari beberapa sumber di yutub, jadi cake coklat ini ada yg bertekstur semestinya cake yg empuk fluffy kalau pakai SP. Dan ada sumber resep pula yg tidak pakai SP, hasilnya fudgy seperti brownies. Untuk rasa hampir mendekati brownies. Kali ini aku bikin tanpa SP, jadi hasilnya fudgy.

Resep asli pakai loyang 20 x 20, jadi hasilnya lebih tipis..
Kebetulan aku pakai payrex 15 x 15 jadi tebal.
Kalau aku saranin, bisa pakai loyang 20 x 20 aja.
Dan untuk toping, harusnya pakai glaze biar cantik. Karena aku gak ada jadi pakai coklat coki coki 😅

#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MoodBooster2024
#MoodBooster
#CPBaliAuthor2024_Dini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
9 - 18 potong
  1. 3 butirtelur
  2. 150 grgula pasir
  3. 175 grmentega
  4. 1/2vanili bubuk
  5. Sejumputgaram
  6. 90 grtepung terigu protein. Sedang
  7. 45 grcoklat bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Lelehkan mentega dulu, sisihkan.

  2. 2

    Kocok telur dan gula speed tinggi sampai mengembang saja. Lalu masukan garam dan vanili bubuk, mixer speed tinggi sampai mengembang dan kental (kurleb 8 menitan)

  3. 3

    Masukan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak, lalu mixer speed rendah sebentar saja. Aduk adonan dengan spatula

  4. 4

    Masukan lelehan mentega, aduk sampai tercampur rata dengan spatula. Pastikan tidak ada endapan mentega cair

  5. 5

    Tuang ke loyang yang sudah diolesi mentega. Lalu oven dengan suhu 150°C selama 30 menit. Kalau pakai oven tangkring, sesuaikan dengan ovennya

  6. 6

    Kalau sudah matang, keluarkan dari oven. Dinginkan di cooling rack, terus potong sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Karya Andini
Karya Andini @KaryAndini
pada
Denpasar Bali
I'm not a mother at the moment, i'm just a daughter who's doin my hobby 💐Ig : @karyandini🌶 Doyan pedas🍰 Otw belajar bakingTerimakasih sudah mampir 😉💕#MasakItuSaya 🍴#CookpadCommunity_Bali
Lebih banyak

Resep Serupa