Budín húmedo de mate cocido
aliciaarechavala @alilu1206
Un budín riquísimo, económico y rendidor para compartir en familia, muy sencillo de hacer, sin manteca ni leche😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparar en una taza con agua caliente y los 2 saquitos de mate cocido, también se podría hacer con yerba mate y colar como se hacía antiguamente. En un bowl batir bien los huevos hasta que queden bien espumosos.
- 2
Incorporar la miel, aceite, vinagre, azúcar, esencia de vainilla, y de a poco agregar la harina, sal intercalando con el mate cocido tibio hasta formar una consistencia tipo bizcochuelo. Volcar en un molde engrasado y llevar a horno precalentado a temperatura suave a 180° por unos 30 a 35 minutos aproximadamente, introduciendo un palillo en el centro que debería salir sin adherencias. Dejar entibiar y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar.
- 3
Muy sencillo y rápido de preparar, esponjoso y húmedo como a mí me gustan!!! A disfrutarlo con unos ricos mates!!! Bien argento!!!
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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