مراحل تهیه
- 1
فلفل ها را تمیز کرده و شسته با سوزن روی فلفل ها را دو تا سه سوراخ میکنیم
درون آب نمک خیس میکنیم هر چند ساعت آب نمک را عوض میکنیم تا ۲۴ساعت حداقل ۵تا ۶بار عوض بشه
درون قابلمه ای آب و سرکه قرمز به میزان لازم به همراه نمک و زردچوبه ریخته و هم میزنیم میذاریم به نقطه جوش برسه
درون یک ظرف آب و یخ را میذاریم
مواد جوش امده را به دو نیم تقسیم میکنیم فلفل را اضافه و هم میزنیم ۳دقیقه زمان میدیم تا بجوشه بعد آبکش و بلا فاصله در آب سرد میریزیم ۲دقیقه زمان میدیم و آبکش میکنیم باز آب داغ سه دقیقه زمان و - 2
آبکشی و شوک آب سرد رو انجام میدیم درون صافی میریزیم اجازه میدیم آب اضافه آن خارج شود با کمک یک جسم سنگین
فلفل ها را درون شیشه چیده سرکه اضافه مقداری نمک میزنیم و درب آن را میبندیم آماده مصرف میباشد
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
ترشی فلفل (ترشی فصلی)
تجربه...وقتی فلفل ها رامیخای خرد کنی اول به دستهاتون روغن مایع بزنید بعد دستکش را بدست کنید تا تلخی فلفلها را احساس نکنید 🍃Ma Akbari🍃 -
-
ترشی فلفل❤
❤متاهل و عاشق همسرم❤#سراشپز_طلایی #فلفل #تند #ترشی #خوشمزه🙏 لطفااقایون دنبال نکنن..ممنون🙏 Saba -
فلفل ترشی
همیشه جای یه کاسه ترشی کنار سفرههای جنوبی خالیه؛طعم تند و بوی ترخونش سفره رو پر از خاطره میکنه.#ترشی_فلفل Lida Aali -
ترشی فلفل
ترشی فلفل این فلفل ها برای ارومیه است تندی خاصی دارن هر کی ذاعقه تند دوست داره عاشقش میشه. Nardin Vardeh -
-
ترشی فلفل سبز
طرفدارهای فلفل این ترشی خوش مزه د تند و حتمااا دوست دارن🤗#ترشی#ترشی_فلفل_سبز#فلفل#فلفل_سبز میس معصوم -
-
-
ترشی فلفل سبز
به نظرتان فلفل تند بهتر است یا فلفل شیرین؟!اگر ظرفیتش را دارید، فلفل تند بخورید!فلفل تند و فلفل شیرین یا فلفل دلمه ای، محتوی فیبر و آب هستند. هر دو حاوی ویتامین C و مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و ترکیبات کاروتنوئیدی هستند؛ این ترکیبات کاروتنوئیدی مواد محلول در چربی هستند که باعث ایجاد رنگ های مختلف از قرمز و نارنجی تیره تا سبز و بنفش و سیاه، می شود. البته طعم تند برخی فلفل ها به دلیل مواد قلیایی است که در آنها وجود دارد و طعمی تند و کمی تلخ را ایجاد می کند. البته فلفل تند، ویتامین C زیادی دارد و حتی می توان گفت غنی ترین منبع ویتامین C است اما از آنجا که در غذاهای ایرانی کمتر استفاده می شود،منبع غذایی مهمی برای تامین ویتامین C افراد محسوب نمی شود. در کل همه فلفل ها می توانند به بالا رفتن متابولیسم بدن کمک کنند اما فلفل تند می تواند انرژی غذا را تا حد زیادی بالا برده، باعث گرمازایی در بدن شده و در نهایت منجر به کالری سوزی و کاهش وزن شود. با اینکه استفاده بیش از حد از فلفل تند عوارضی ندارد و افراد هندی یا ساکنان آسیای دور با وجود مصرف غذاهای بسیار تند که برای ما ایرانی ها غیرقابل تحمل است، دچار مشکل نمی شوند اما از آنجا که در فرهنگ غذایی ما، خوردن غذاهای تند چندان متداول نیست، سیستم گوارشی بسیاری از افراد به غذاهای اینچنینی عادت ندارد و ممکن است بعضی افراد با خوردن این غذاها دچار سوزش معده، بالا رفتن فشار خون یا افزایش تپش قلب شوند.همچنین خوردن فلفل های تند به همه افراد، به خصوص افرادی که دچار مشکلات گوارشی بوده، به ویژه افراد مبتلا به هموروئید، به هیچ عنوان توصیه نمی شود چون باعث وخیم تر شدن حال شان می شود. toktam najafipoor -
ترشی فلفل تند کبابی
اونایی که عاشق غذاها و خوراکی و خوردنی های تند و تیزن حتما این ترشی رو بهشون پیشنهاد میدم .اما اگر جزء کسایی هستید که نمیتونید یا از غذاهای تند و ...خوشتون نمیاد میتونید فلفل های شیرین قلمی رو جایگزین کنید.#ترشی#سرآشپز_طلایی mry -
-
ترشی فلفل تند🌶🌶
#سرآشپز_طلایی#ترشی #شوری#فلفل #تند # سلام دوستان عزیز گل امروز ترشی فلفل تند دستورش میخوام بذارم این ترشی برای همسری درست کردم عاشق ترشی فلفل تند🌶🤣🤣 بریم سراغ دستورش👇👇👇👇👇👇👇 •𝐁𝐀𝐇𝐀𝐑𝐇• -
-
-
سس فلفل تند
اگر به غذاهای تند علاقه دارید به شما پیشنهاد می شود حتما این سس را در منزل تهیه کنید عَموپَز (پوریاپز) -
سس فلفل تند خونگی🌶️
خونهی ما آپارتمانه و حیاط نداریم و عاشق سبزی های تازه ی خونگی هستیم، پس توی بالکن شروع کردیم به کاشتن فلفل دلمه ، فلفل تند و سبزی خوردن، حالا باید با اون همه فلفل تند چیکار میکردم؟ نمیشد همشو خورد پس دنبال یه دستور ساده رفتم و بعد از انجام نتیجه عالی شد !!🤩 گلی -
-
ترشی فلفل سبز
#ترشى_فلفل#ترشی خواص فلفل تند:فلفل در مناطق گرم و معتدل کاشت می شود. فلفل طبیعتی گرم و خشک دارد. این گیاه بسیار برای معده و رفع گازهای گوارشی مفید است ،همچنین برای تسکین درد دندان مفید است.مصرف آن برای افرادی که به گلو دردهای مزمن گرفتار هستند یا مشکلات ناحیه حلق دارند، مفید نیست.در ایران این گیاه سبز به صورت ترشی نیز مصرف می شود. Mina dmr -
شور ترشی فلفل سبز تند
شور ترشی های تند و خوشمزه 😋با دستور خوب مژگان خانم عزیز@Mozhgan_cook میس معصوم -
ترشی فلفل سبز تند
اگه دنبال یه کارشرکتی با مزایای خوب در خانه بدون زمان و مکان مشخص و بدون سرمایه اولیه با درآمد نامحدود و روز افزون میگیری بهم پیام بدید یا به دایرکت پیج اینستاگرام من مراجعه کنید sahar_beauty_queen21594#ترشی_فلفل #فلفل_سبز_تند #ترشیجات #ترشی_تند ❤SAHAR 1374❤ -
-
-
-
ترشی فلفل هندی
این فلفل رو اولین بار چندین سال پیش که عموم رفته بود هند اورده بود و منم که عاشق خوراکیهای تندم از همونجا بهشون ارادت پیدا کردم.اما خوشبختانه توی چند سال اخیر تنوع مواد خوراکی بومی کشورای دیگه تو کشور عزیزمون زیاد شده و میشه خودمون به دلخواه تو رسپی های مختلف ازشون استفاده کنیم.چپیها کاملا شیرین و دلبرای سمت راست بسیار تند هستن😽 mrs.mah -
ترشی فلفل تند
سلام سلام،تنبل شدم حسابی و خیلی وقته که فقط تماشاچی بودم و پست نذاشتم،دیدین یه وقتایی دست و دلتون به هیچ کاری نمیره یه مدت طولانی من در همین حال بودم،😁تنبلی خودمو توجیح میکنم،🤫🤗این ترشی تند و تیز خوشمزه رو به یاد داداش کوچیکه که خیلی تندی دوست داره درست کردم، #ترشی #فلفل #سرآشپز_طلایی بهار بانو -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات