ترشی فلفل

بانوی از دیار رستم
بانوی از دیار رستم @cook_38934554

بدون تلخی
فوق تند

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. نیم کیلوفلفل
  2. نمک
  3. آب
  4. سرکه قرمز
  5. 1 قاشق مرباخوریزردچوبه

مراحل تهیه

  1. 1

    فلفل ها را تمیز کرده و شسته با سوزن روی فلفل ها را دو تا سه سوراخ میکنیم
    درون آب نمک خیس میکنیم هر چند ساعت آب نمک را عوض میکنیم تا ۲۴ساعت حداقل ۵تا ۶بار عوض بشه
    درون قابلمه ای آب و سرکه قرمز به میزان لازم به همراه نمک و زردچوبه ریخته و هم میزنیم میذاریم به نقطه جوش برسه
    درون یک ظرف آب و یخ را میذاریم
    مواد جوش امده را به دو نیم تقسیم میکنیم فلفل را اضافه و هم میزنیم ۳دقیقه زمان میدیم تا بجوشه بعد آبکش و بلا فاصله در آب سرد میریزیم ۲دقیقه زمان میدیم و آبکش میکنیم باز آب داغ سه دقیقه زمان و

  2. 2

    آبکشی و شوک آب سرد رو انجام میدیم درون صافی میریزیم اجازه میدیم آب اضافه آن خارج شود با کمک یک جسم سنگین
    فلفل ها را درون شیشه چیده سرکه اضافه مقداری نمک میزنیم و درب آن را می‌بندیم آماده مصرف میباشد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
بانوی از دیار رستم
در
سلام دوستان باهمیم تا با ساده ترین مواد دلچسب ترین غذا ها رو داشته باشیم ممنون از همراهیتون💞🌼
بیشتر

دستورهای مشابه