Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan pindang tongkol
  2. 7 buahcabai rawit
  3. 3 buahcabai merah
  4. 5 buahcabai ijo
  5. 1 buahbawang bombay
  6. 4 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 ruaslengkuas (cuci, geprek)
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. secukupnyaAle pete
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula
  14. secukupnyaKaldu jamur
  15. secukupnyaAir
  16. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan pindang tongkol, suir sesuai selera (saya suir agak besar, 1 ekor jadi 8 suir). Goreng sebentar, jangan sampai kering, tiriskan dan sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih (cabai rawit, cabai merah, cabai ijo, bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih) iris tipis kecuali bawang bombay iris kasar. Kupas ale pete dan cuci, campur ke irisan bumbu tadi.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu dan tambahkan lengkuas geprek sampai harum. Setelah itu masukkan ikan pindang tongkol yang sudah digoreng aduk-aduk tambahkan sedikit air. Masukkan kecap manis, saos tiram, garam, gula, dan kaldu jamur, aduk-aduk. Tunggu air menyusut dan tes rasa. Setelah pas, tumis pindang tongkol cabe ijo siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Revina Giorgino Abraham Fanani
pada
Mojokerto Jawa Timur
Just story of my life ❤ Housewife and Mother of Giorgino Abraham Fanani and Bryan Ramadhan Fanani 💑👶👶🍼😍😚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa