مراحل تهیه
- 1
پودر قهوه آماده را داخل شیر گرم حل کنید بذارید کنار خنک بشه ، پودر کاکائو رو هم داخل روغن بریزید و خوب مخلوط و یکدست کنید ،آرد و و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید
- 2
سفیده و زرده تخمومر غها رو جدا کنید
سفیده را با نمک کمی بزنید تا پف کند سپس شکر و وانیل رو بریزید و با دور متوسط همزن ۵ دقیقه کامل هم بزنید تا حجیم بشه سپس یکی یکی زرده ها را اضافه می کنیم و با دور متوسط میزنیم - 3
مخلوط روغن و کاکائو ،و قهوه و شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم در حد مخلوط شدن در نهایت در چند مرحله آرد رو اضافه کرده و با لیسک خوب هم میزنیم تا یکدست بشه
- 4
قالب رو چرب و آرد پاشی کنید ،مواد رو داخل قالب ریخته صاف کنید و یکی دو ضربه به سطح کار بزنید و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه میذاریم به مدت ۳۵ الی ۴۵ دقیقه
- 5
پخت کیک و با سیخ چوبی تست کنید وقتی پخت و خنک شد از قالب خارج کرده و به شکل دلخواه تز یین کنید من از سس موکا و چند مدل ترافل استفاده کردم⭐⭐⭐
- 6
من با نصف مواد در قالب ۱۸ سانت این کیک و پختم،داخل قالب و چرب کرده و کاغذ روغنی انداختم
دستورهای ضمیمه شده
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
کیک موکا کوئیک میکس
موکا ترکیب کاکائو و قهوه استکیک کوییک میکس هم یعنی تمام مواد خشک و تر با هم در یک ظرف مخلوط میشود.بافت کیک متخلخل و پوک است.ممنون از دوست خوبم@safura_dabiri نیره اعظم زنجانی -
کیک شکلاتی خیس(موکا) باخامه نسکافه ای
طعم متفاوت 😋برای عاشقان کیک های شکلاتیبا فر و با هر 3 روش بدون فر😊 💞 Samira babadi -
-
-
کیک موکا با سس موکا
کیک موکا ترکیب قهوه وکاکائوهستش که طعم فوق العاده ای داره . مناسب عصرانه یا دورهمی ها Zari -
کیک موکا
#سرآشپز_طلاییموکا ترکیب دو طعم قهوه و شکلات است که در کنار هم بسیار خوشمزه و دلپذیر است آشپزخانهی مامک -
-
-
-
-
کیک پیانو
خدا آنچه را که به ما گذشت؛جبران خواهد کرد...با تشکر از دوست هنرمندم لیلا جان❤️@matbakhe_leyla#کیک_پیانو_ترکیه_ای#کیک_شکلاتی#کیک_کافی_شاپی#کیک_عصرونهSomi Bano
-
کیک موکا
#کیک_موکا#موکا#سس_موکااز باقیمانده دستورهایی که توی شمال , دوران جنگ پختم بماند به یادگار از روزهایی که به ما گذشت 😔😔#سیسنگان#شمالبا تشکر از دوست عزیزم 🙏❤️@safura_dabiri Giti -
کیک موکا خرسی
تولد پسر کوچولوی مامانه که بازم تصمیم گرفتم مثه پارسال و سال قبل و سال های قبل کیک موکا بپزم. (تو خونه ما همه عشق طعم تلخن .یک کیک تلخ با خامه شیرین که یک لیوان قهوه جز جدایی ناپذیر این خوشمزه سیاهه) این خرسی ام بخاطر اینه که پسر من عاشق خرسیاشه. دماغشم چپه س میدونم😂😂sepide
-
کیک موکا (قهوه شکلاتی)💞
عیدتون مبارک👑 گواهینامه ماراتن کوکپدکَفی بِالْمَرْءِ حِرْزًا، إِنَّهُ لَیْسَ اَحَدٌ مِنَ النّاسِ إِلاّ وَ مَعَهُ حَفَظَهٌ مِنَ اللّهِ یَحْفَظُونَهُ اَنْ لا یَتَرَدّی فی بِئْر وَ لا یَقَعَ عَلَیْهِ حائِطٌ وَ لا یُصیبَهُ سَبُعٌ، فَإِذا جاءَ اَجَلُهُ خَلُّوا بَیْنَهُ وَ بَیْنَ اَجَلِهِ.آدمی را همین دژ بس که کسی از مردم نیست، مگر آن که با او از طرف خدا نگهبانهاست که او را نگه میدارند که به چاه نیفتد، و دیوار بر سرش نریزد، و درندهای آسیبش نرساند، و، چون مرگ او رسد او را در برابر اجلش رها سازند. ~*~*~*~*~اِذا اَضَرَّتِ النَّوافِلُ بِالْفَرائِضِ فَارْفُضُوهازمانى که مستحبّات به واجبات زیان بزند مستحبات را رها کنید. ~*~*~*~*~کُنْ فِی الْفِتْنَهِ کَابْنِ اللَّبُونِ; لا ظَهْرٌ فَیُرْکَبَ، وَ لا ضَرْعٌ فَیُحْلَبَ.هنگام فتنه، چون شتر دو ساله باش که نه پشتی دارد تا سوارش شوند و نه پستانی تا شیرش دوشند. ~*~ ~*~مَنْ تَذَکَّرَ بُعْدَ السَّفَرِ اسْتَعَدَّآن که دورى سفر (قیامت) را به یاد آرد، براى آن آماده شود. ~*~*~*~*~إذا اَقْبَلَتِ الدُّنیا عَلی اَحَد اَعارَتْهُ مَحاسِنَ غَیْرِهِ، وَ إِذا اَدْبَرَتْ عَنْهُ سَلَبَتْهُ مَحاسِنَ نَفْسِهِ.چون دنیا به کسی روی آرد، نیکوییهای دیگران را بدو به عاریت سپارد، و، چون بدو پشت نماید، خوبیهایش را برباید. ~*~*~*~*~فِى الْقُرْآنِ نَبَاُ ما قَبْلَکُمْ، وَ خَبَرُ ما بَعْدَکُمْ، وَ حُکْمُ ما بَیْنَکُمْخبر آنچه پیش از شما و بعد از شماست، و نیز دستور زندگى شما در قرآن است.#سرآشپز_طلایی toktam najafipoor -
-
🌱کیک موکا با سس شکلاتی
#بیست و سه بهمن ماه ۱۴۰۲#کیک_موکا#سس_شکلاتی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست ارجمندم خانم@Mozhgan_cook 🍃Ma Akbari🍃 -
-
کیک نسکافه کاکائویی (بدون شیر)
وقتی برش زدم تازه یادم آمد عکس نگرفتماین کیک با این که شیر نداره یک بافت اسفنجی داره که نگم براتون خیلی خوشمزست nahid saani -
-
-
کاپ کیک موکا
هرچی از خوشمزگیش بگم کم گفتم 😫😫چرا من هرچی میپزم خوشمزه از آب درمیاد🤔😄هرکدومش ی خوشمزگی و دلچسبی خاصی دارن ..خدایااا شکرت که سالمم میتونم کلی خوراکی بپزمو تا ساعتهااا کییف کنم و در افق ذوقاتم محو بشم🤲🍃😁 و تو کوکپد بزارم بعد دوستان عزیز هی کامنت پرانرژی میزارن من اصلا عین بادبادک تو هواا معلق میشم از خوشحالی🙈❤🍃🙏 میشان -
کیک موکا (کیک شکلات وقهوه)
#موکا#کیک_موکا#سرآشپز_طلاییکیک موکا بدون فر درست کردم باهمزن دستی و با کمترین امکانات شیرازبودم درست کردم بادستو ردوست خوبم سمیه جان مرسی عزیزم @Somayeh_Dana banookord
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (12)
دست مریزاد گلم عالیه 👌👌👌