Sambal Goreng Ati Ampela Tahu Tempe

Rovita Naima
Rovita Naima @RovitaNaima
Malang

Menu andalan kalau lagi bingung mau masak apa, masaknya gampang dan cepet karena pakai bumbu instan 😬.

#BALONChallenge
#JantungHatiku

Sambal Goreng Ati Ampela Tahu Tempe

8 orang berencana membuat resep ini

Menu andalan kalau lagi bingung mau masak apa, masaknya gampang dan cepet karena pakai bumbu instan 😬.

#BALONChallenge
#JantungHatiku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5-6 porsi
  1. 3 pcsAti ayam
  2. 3 pcsAmpela ayam
  3. 1 papanTahu
  4. 1 papanTempe
  5. 1sct Bumbu instan sambal goreng
  6. 6 lbrDaun salam
  7. 1 1/2 sdmKecap manis
  8. 1 sdtGula pasir
  9. 1/4 sdtGaram
  10. 1/4 sdtKaldu bubuk
  11. 200 mlAir (untuk masak)
  12. SecukupnyaAir untuk merebus ati ampela
  13. SecukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Didihkan air secukupnya.
    Bersihkan ati ampela, cuci bersih, lalu potong². Masukkan pada air mendidih, beri 3 lembar daun salam, rebus ±10 menit atau hingga matang. Matikan kompor.

  3. 3

    Potong-potong tahu sesuai selera, goreng hingga matang. Tiriskan.

  4. 4

    Potong-potong tempe sesuai selera, goreng hingga matang. Tiriskan.

  5. 5

    Masukkan bumbu pada wajan. Tambahkan kecap, gula, garam, kaldu bubuk, dan 200ml air. Aduk rata, tunggu hingga masak. Tes rasa.

  6. 6

    Buang air rebusan ati ampela, lalu masukkan pada bumbu yang ada di wajan, aduk rata.

  7. 7

    Masukkan tahu, tempe, 3 lbr daun salam, dan 3 sdm minyak goreng (sisa untuk menggoreng). Aduk rata.
    Tunggu sampai kuah menyusut, setelah itu aduk-aduk hingga kuah habis. Matikan kompor, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rovita Naima
Rovita Naima @RovitaNaima
pada
Malang
Dapur simpel, belajar resep" simpel.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa