Tumis Usus Kacang Panjang

Eka Utami
Eka Utami @ekacookpad
Bogor

Ini ketiga kalinya masak usus campur kacang panjang, no amis amis club 😅, untuk merebus usus usahan menggunakan daun salam yang masih fresh hijau agar aroma daun salamnya keluar dan usus tidak amis.

Selain harganya yang murah usus juga bisa diolah apa saja, ga cuma buat campuran topping bubur ayam, usus bisa dikombinasikan dengan olahan apapun.

Yuk cobain dan recook, awas boros nasi 😁

#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week48
#BALONChallenge
#BahanBALON
#Week26
#JantungHatiku

Tumis Usus Kacang Panjang

6 orang berencana membuat resep ini

Ini ketiga kalinya masak usus campur kacang panjang, no amis amis club 😅, untuk merebus usus usahan menggunakan daun salam yang masih fresh hijau agar aroma daun salamnya keluar dan usus tidak amis.

Selain harganya yang murah usus juga bisa diolah apa saja, ga cuma buat campuran topping bubur ayam, usus bisa dikombinasikan dengan olahan apapun.

Yuk cobain dan recook, awas boros nasi 😁

#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week48
#BALONChallenge
#BahanBALON
#Week26
#JantungHatiku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 250 grusus ayam
  2. 8 helaikacang panjang
  3. 4 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1/4 buahbawang bombai
  6. 5 buahcabai rawit merah
  7. 5 buahcabai rawit hijau
  8. 3 buahcabai keriting merah
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 irislengkuas
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtpenyedap rasa
  13. 1/4 sdtkaldu bubuk
  14. 1/4lingkaran gula merah
  15. secukupnyaAir mineral
  16. Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan usus ayam sampai bersih, rebus dengan daun salam ±15 menit.

    Kemudian cuci bersih dan buang lemak yang masih menempel.

    Potong sesuai selera.

  2. 2

    Siapkan wajan goreng usus cukup sampai kecoklatan saja. Kemudian tiriskan.

  3. 3

    Potong bawang putih, bawang merah, bawang bombai, dan cabai.

  4. 4

    Potong Kacang Panjang sesuai selera dan tambahkan daun salam lengkuas.

  5. 5

    Siapkan wajan panaskan minyak untuk menumis bawang.
    Tumis bawang sampai harus kemudian susul dengan cabai.

    Aduk rata

  6. 6

    Tambahkan Kacang Panjang, aduk rata kemudian tambahkan air sedikit untuk melunakan Kacang Panjang.

  7. 7

    Jika airnya sudah surut dan kacang setengah empuk, tambahkan usus aduk rata.

  8. 8

    Tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan kaldu bubuk.
    Aduk rata dan tunggu sampai bumbu meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Utami
Eka Utami @ekacookpad
pada
Bogor
🏘️ Wonogiri - BogorSelamat Datang di dapur sederhana saya, baru belajar menjadi penulis resep yang kadang hasilnya masih trial and error hehe. Suka memasak menu sehari-hari, camilan buat teh sore, beberapa cake dan cookies yang masih basic aja.Jangan lupa mampir ke📱Instagram @ekautamicookpad📱Telegram @ekautami2014
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa