Баклажани «Парміджано»

Виктория
Виктория @nutrition_goodfood

Баклажани «Парміджано»

Поділіться своїм першим Cooksnap!
20 кулінарів планують це приготувати
Виктория
Виктория @nutrition_goodfood
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 година 30 хвилин
4 порції
  1. 2 шт.середніх баклажана
  2. 1цибуля
  3. 4стиглі помідори або консервовані шматочками 1 банка
  4. 200 гмоцарели
  5. 100гр пармезану
  6. 2 зубчикичаснику
  7. за смакомСіль, перець, спеції
  8. Олія для обсмаження

Інструкція з приготування

1 година 30 хвилин
  1. 1

    Баклажани нарізати кружочками, посипати сіллю та залишити на 10-15 хв. Після того обсмажити на олії з обох сторін до золотистого кольору.

    Фото кроку 1 до Баклажани «Парміджано».
    Фото кроку 1 до Баклажани «Парміджано».
    Фото кроку 1 до Баклажани «Парміджано».
  2. 2

    Цибулю обсмажити на олії, додати подрібнений часник.

    Фото кроку 2 до Баклажани «Парміджано».
    Фото кроку 2 до Баклажани «Парміджано».
  3. 3

    Консервовані томати додаємо до смаженої цибулі. Якщо у вас цілі помідори, тоді занурити в кип’яток на декілька секунд, зняти шкіру та порізати на кубики. Додати до цибулі. Тушкувати декілька хвилин, додати сіль, перець, спеції за смаком.

    Фото кроку 3 до Баклажани «Парміджано».
  4. 4

    Приготувати жаростійкий посуд, на низ ставимо соус з томатів, потім шар баклажанів, моцарелу, пармезан, знову баклажани.

    Фото кроку 4 до Баклажани «Парміджано».
    Фото кроку 4 до Баклажани «Парміджано».
    Фото кроку 4 до Баклажани «Парміджано».
  5. 5

    Заливаємо залишком соусу, випікаємо в духовці при температурі 180ʼ 20 хв

    Фото кроку 5 до Баклажани «Парміджано».
  6. 6

    З верху посипати ще пармезаном та запекти до скоринки

    Фото кроку 6 до Баклажани «Парміджано».
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Виктория
Виктория @nutrition_goodfood

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Тістечка "Профітролі в листковому тісті"
  2. Українська кухня: Меживо з баклажанів!
  3. Найсмачніший плов
  4. Джем из малины
  5. Хрумка картопля
  1. Булочки з червоної сочевиці без борошна, дріжджів та цукру 🔥
  2. Традиційний карпатський банош
  3. Смажені бебі кальмари
  4. Шпинатні млинці з ніжною начинкою