Кабачки в хрусткій скоринці

Name: Кабачки в хрусткій скоринці
Yield: 4-6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 2 невеличкі кабачки; 1 яйце; 4-5 скибочки багет (на сухарі) або; 4-5 ст. л. панірувальних сухарів; 100 г бринза (або 60 гр пармезану); за смаком сіль та спеції; Олія для змащення

🇺🇦Олена🇺🇦 @olena_igorivna

швидкий рецепт любимих кабачків #глобальнийфартух2024 #багет #бринза #червоний #жовтий

Кабачки в хрусткій скоринці

🇺🇦Олена🇺🇦 @olena_igorivna

швидкий рецепт любимих кабачків #глобальнийфартух2024 #багет #бринза #червоний #жовтий

Збережено

Інгредієнти

30 хвилин

4-6 порцій

2невеличкі кабачки
1яйце
4-5 скибочкибагет (на сухарі) або
4-5 ст. л.панірувальних сухарів
100 г бринза (або 60 гр пармезану)
за смакомсіль та спеції
Олія для змащення

Збережено

Кроки

30 хвилин

1

Кабачок помити, порізати на брусочки довжиною 5-7 см товжиною 2-3 см
2

Багет посушити і змолоти на панірувальні сухарі. Бринзу чи сир натерти на дрібній терці.
В мисці змішати сухі інгредієнти: сухарі сир сіль(за смаком- врахуйте що сир чи бринза солені) та спеції.
3

Яйце збити вилкою і вимішати в ньому скибочки кабачка
4

Кожен змочений кусочок кабачка обваляти в сухій суміші і викласти на деко застелене пергаментом і змащене олією.
5

В розігріту духовку до 190-200* покласти запікати нашу страву.
Випікати приблизно 20 хв до рум’яної скоринки.
Якщо шматочки у вас плоскі то десь на середині випікання (10 хв) акуратно переверніть кабачки на іншу сторону.
Я запікаю в режимі конвекції щоб випарювати лишню вологу- тоді вони ще більше хрусткі- але тоді спостерігайте за часом- бо може швидше готуватися.
Смачного 😋🥰
6

Можна подавати з любимим соусом
Але смакує з таким : сметана, зелень, часник, лимонний сік і сіль.