Rendang Ayam Padang

Dapoer VHA
Dapoer VHA @DapoerVha_220593
Perawang-Riau

Assalammualaikum, alhamdulillah tidak terasa kita akan di pertemukan kembali dengan bulan suci ramadhan tahun ini, begitu senang nya menyambut bulan ramadhan ini udah gak sabar menantikan puasa tiba. Nah sebagai persiapan menyambut bulan suci ramadhan saya bikin rendang sebagai pembukaan puasa, karena berhubung tidak punya daging, saya olah ayam menjadi rendang sangat enak sekali apa lagi di makan saat sahur nanti aduh enaknya 🤤. Ini rasanya lebih ke manis namun ada pedes nya juga karna suami sangat suka rendang apa lagi manis seperti ini dan saya menggunakan bumbu yang sudah jadi sat set banget. Untuk yang gak mau manis bisa di skip ya gula merah nya.

#Sumandan24_SiapSiapRamadan
#CookpadCommunity_Sumbar
#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan

Rendang Ayam Padang

73 orang berencana membuat resep ini

Assalammualaikum, alhamdulillah tidak terasa kita akan di pertemukan kembali dengan bulan suci ramadhan tahun ini, begitu senang nya menyambut bulan ramadhan ini udah gak sabar menantikan puasa tiba. Nah sebagai persiapan menyambut bulan suci ramadhan saya bikin rendang sebagai pembukaan puasa, karena berhubung tidak punya daging, saya olah ayam menjadi rendang sangat enak sekali apa lagi di makan saat sahur nanti aduh enaknya 🤤. Ini rasanya lebih ke manis namun ada pedes nya juga karna suami sangat suka rendang apa lagi manis seperti ini dan saya menggunakan bumbu yang sudah jadi sat set banget. Untuk yang gak mau manis bisa di skip ya gula merah nya.

#Sumandan24_SiapSiapRamadan
#CookpadCommunity_Sumbar
#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kiloayam (potong sesuai selera)
  2. 2 sdmgula merah
  3. 1 sdtkaldu bubuk
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtpenyedap
  6. Bahan bumbu :
  7. 200 grambumbu giling rendang (3000)
  8. 1 lembardaun kunyit
  9. 3 lembardaun salam
  10. 5 lembardaun jeruk
  11. 2 batangserai (geprek)
  12. 1 sachetracik rendang
  13. 9 buahcabe merah keriting (haluskan)
  14. Santan :
  15. 350 mlsantan kental
  16. 500 mlsantan encer

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan cabe merah, lalu campur ke bumbu giling rendang aduk rata.

  2. 2

    Kemudian tumis tanpa minyak hingga airnya menyusut, jika sudah menyusut masukan minyak goreng aduk aduk, masukan daun kunyit, daun jeruk, daun salam serai aduk hingga harum dsn tanak. Jika sudah masukan sanran encer nya dulu dan aduk.aduk.jangan berhenti supaya santanya tidak pecah, masak sampai mendidih aduk sesekali sampai dia menyusut.

  3. 3

    Barulah masukkan bumbu racik lalu aduk, masukan gula merah, kaldu bubuk, garam dan penyedap aduk hingga merata. Kemudian masukan ayamnya. Aduk aduk sebentar sampai ayam terbalur bumbu.

  4. 4

    Lalu masukan santan kental nya, aduk terus hingga mendidih aduk sesekali saja. sampai menyusut dan kental sesuaikan keinginan masing masing.

  5. 5

    Jika rendang ayam sudah matang masukan ke wadah, lalu beri taburan bawang goreng biar lebih enak. Karena saya tidak ada jadi saya skip.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer VHA
Dapoer VHA @DapoerVha_220593
pada
Perawang-Riau
Cookpad adalah sumber inspirasi bagi saya. Dari yg tidak tau apa-apa,jadi bisa bikin makanan yg belum pernah saya coba. Sekarang tidak harus beli,karena bisa membuat makanan itu sendiri sambil belajar di dapur, terimakasih cookpad sudah menginspirasi saya. 🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa