Tempe Bacem

16 orang berencana membuat resep ini
Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah

Bikin bacem andalan buat nyetok lauk. Bisa langsung dimakan, digoreng atau di grill dulu juga mantep. Yuk cobain juga bun 🥰

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kotaktempe
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 cmlengkuas, memarkan
  4. 1-2 bijiasam jawa
  5. 1/2 kepinglecil gula merah/gula jawa
  6. 4 sdmkecap manis
  7. Bumbu Halus:
  8. 3 butirbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1 sdtketumbar butiran
  11. 1/2 sdtgaram kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Irisi tempe. Kemudian kerat-kerat supaya nanti bumbunya bisa meresap sampai ke dalam.

  2. 2

    Ulek bahan-bahan bumbu halus sampai lembut.

  3. 3

    Didihkan air. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan asam jawa.
    Tambahkan gula merah, tunggu larut, masukkan tempe.

  4. 4

    Tambahkan kecap manis.
    Aduk rata.
    Kemudian tutup.

  5. 5

    Ungkep sampai air berangsur asat dan bumbu meresap sempurna.
    Tata dalam wadah, setelah dingin, simpan di chiller untuk stok sahur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
pada
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah
Diary memasak saya adalah Cookpad.Ibu satu anak, asli Madiun (Jatim) tapi merantau ke Rembang (Jateng) 🤝.Terimakasih sudah berkunjung, follow, dan mengapresiasi resep di sini. Sangat terbuka menerima kritik dan saran. Semoga bermanfaat, thank you... 😊📲 ig: rahmafatim_
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya