Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 500 grcumi
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 1 sdmbaking soda
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 1 buahbawang bombay
  6. Bumbu halus
  7. 7 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 6 buahcabe keriting
  10. Bumbu Aromatik
  11. 1 batangserai
  12. 1 ruasjahe
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. Bumbu Perasa
  15. 2 sdmSaus tomat
  16. 1 sdmSaus tiram
  17. 1 sdmair asam jawa
  18. secukupnyaGaram, penyedap, gula pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi dari tinta dan tulangnya, kemudian potong 2 cm atau sesuai selera. Cuci bersih

  2. 2

    Kemudian rendam dengan baking soda dan garam, diamkan selama 15 menit sambil menyiapkan bahan yang lain. Kemudian cuci bersih dan tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum, masukkan potongan bawang bombay. Aduk merata sampai layu. Tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan bumbu perasa, masa sampai mendidih

  4. 4

    Di wajan lain goreng cumi dengan minyak yg benar benar panas 1-2 menit saja. Angkat. Langsung masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi. Aduk merata

  5. 5

    Kemudian masukkan potongan daun bawang, masak sebentar, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Qaulan Sadida
Qaulan Sadida @HalalKitchen
pada
Belajar Memasak Dari yang mudah
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya