کباب کوبیده🍖
🌹AsaL🌹 @mrsmoeinketring
این کباب کوبیده خوشمزه به هیچ وجه از سیخ نمیریزه به امتحانش می ارزه😌
#ماه_برکت #رمضان_ایرانی
کباب کوبیده🍖
این کباب کوبیده خوشمزه به هیچ وجه از سیخ نمیریزه به امتحانش می ارزه😌
#ماه_برکت #رمضان_ایرانی
مراحل تهیه
- 1
گوشت چرخشدمون باید نصف گلوگاه نصف گوشت لخم باشه
- 2
گوشت رو با نمک و فلفل و تفاله پیازمون(پیاز و رنده درشت میکنیم در توری ریخته کامل فشار میدیم تا آبش ازش جدا بشه)
📌 (عزیزان وقتی آب پیاز رو جدا میکنید در ظرفی بریزید و نگه دارید دور نریزید)
خوب چنگ میزنیم و به خورد هم میدیم - 3
بعد اینکه خوب مخلوط شدن بکینگ پودر و سماق رو اضافه میکنیم و دوباره خوب چنگ میزنیم
- 4
روشو بایک نایلونی میپوشونیم و در یخچال نیم ساعتی استراحت میدیم تا خوب مواد کبابمون برسه
- 5
حالا دیگه آماده سیخ زدن
آب پیازمون و کنار دستمون قرار میدیم - 6
و شروع میکنیم به اندازه ۷۰ الی ۱۰۰ گرم از مواد کبابمون جدا کردن برای هرسیخ پهن تقریبا این دو اندازه رو میزنیم
- 7
دستمون رو با آب پیاز خیس میکنیم و گوشت رو در دستمون ورز داده و از بالای و از بالای سیخ شروع میکنیم کبابمونو سیخ زدن و با دستمون کباب و تا پایین سیخ میکنیم سر و ته کبابمون رو به سیخ میچسبونیم
- 8
برای پخت در کباب پز باید شعله خیلی ملایم باشه و اصلا عجله نکنیم برای پخت تا قشنگ آبدار و مغذ پخت بشه
- 9
بعد پخت کبابامون یه کره ذوبمیکنیم و موقع سرو روشون داغ داغ میریزیم وای نگن از عطر و طعم کبابمون😋
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کباب کوبیده
#کباب_کوبیده #سرآشپز_طلایی #غذای_خانگی #چلو_کبابکباب کوبیده یکی از انواع کباب های مجلسی و خوشمزه ایرانی است که از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. جالب است بدانید این محبوبیت به حدی است که این کباب را به پر مصرف ترین کباب در بین ایرانیان تبدیل کرده است. کباب کوبیده مانند خورش قورمه سبزی از آن دسته غذاهایی است که کمتر کسی را می توانید پیدا کنید که از آن خوشش نیاید. کباب کوبیده اصیل ایرانی با گوشت گوسفندی تهیه می شود ولی امروزه این کباب با گوشت گوساله نیز طبخ می شود. در این دستور برای تهیه کباب کوبیده از مخلوط گوشت گوسفندی ( قلوه گاه ) و گوشت گوساله ( راسته ) استفاده شده است
-
کباب کوبیده
یکی از مشکلات کباب کوبیده نچسبیدن گوشت به سیخ هست که این هم با تهیه سیخ زدن خیلی راحت حل میشه😀😀😀😀البته میشه گفت که عدم توازن گوشت روی سیخ هست که گوشت کباب میریزه.
-
کباب کوبیده
کباب کوبیده یکی از غذاهای بسیار معروف و سنتی ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی هم شناخته می شود. تاریخچه کباب کوبیده به دوران قاجار بر می گردد و به همین دلیل این غذا یکی از غذاهای قدیمی ایرانی محسوب می شود.
-
-
کباب کوبیده توری
دوستان عزیزم حقیقتا چند وقت دلم کباب میخواس اما وقت نمیشد چند روز پیش که سر کار نبودم موفق شدم که درست کنم اما سیخ کوبیده نداشتم و این شد که میبینید. عالی بود.
-
-
-
کباب کوبیده
کاش بحای این همه باشگاه زیبایی اندام یه باشگاه زیبایی افکارهم داشتیم مشکل ما اندام ها نیستن افکارها هستن ..🌿.#کباب#کوبیده#کباب_کوبیده#گوشت#کباب_سیخی#کباب_خوشمزه#مقوی#غذای_نونی
-
کباب کوبیده بدون ریختن (با گوشت گوساله)
کباب کوبیده به وقت سحر 😍از اونجایی که بعد از افطاری تا سحر بیدار هستیم و مامان مشغول کارهای عقب افتاده هست با پدر جون تصمیم گرفتیم سحری رو دو نفری حاضر کنیم اونم با دستور بی نظیر خانوم رازانی عزیز تشکر ویژه از ایشون 🙏💐@Razani_cooking#سحری
-
کباب بناب
شهر بناب از شهرهای آذربایجان شرقی می باشد که کباب کوبیده رو به روش خاصی درست می کنند که به کباب بناب شهرت داره فرق اون با کوبیده در دوچیزه یکی اینکه گوشتش رو به جای ۳ دفعه فقط یک دفعه چرخ می کنند و دوم اینکه پیاز رو باید ساطوری کرد و به گوشت اضافه کرد در ضمن سیخای بناب پهناش دو برابر سیخهای کوبیده است و حداقل ۱۵۰ گرم گوشت به یک سیخ کشیده میشه
-
کباب کوبیده قاشقی
کباب کوبیده مثل سلبریتی ها همیشه تو بورس است تنها تفاوتش این است که سلبریتی ها پیر که بشن فراموش می شن .ولی کباب کوبیده پیری نداره . البته نمی دونم قدمتش به کی بر می گرده ولی حتی از کباب برگ بیشتر طرفدار داره نه بخاطر قیمتش بلکه بخاطر لذیذ بودنش است . و جالبه تنها‌غذایی ست‌که خانمها نقش شاگرد بازی می کنند و اوستا که آقایون هستن هی خورده فرمایش صادر می کنند .آب گرم سیخ نون و....فعلا که بساط دور همی برچیده شده و خوردن کباب بیرون هم شک دار است منم هوس کرده بودم و بنظر خودم گل شبدر چه از کم لاله قرمز دارد . این‌کباب واقعا خوشمزه شد . البته اگر گوشت مخصوص کباب کوبیده بود عالی تر می شد 😋 نحوه درست کردن با قاشق یا چنگال انخصاری خودمه و باید یه جایی ثبت بشه😂😂😂
-
-
کباب کوبیده تابه ای
مواد این کباب رو کاملا شیبه کباب کوبیده که با زغال درست میکنیم آماده کردم کاملا مثل کباب زغالی شد.برای این دوران کرونا که شاید نخوایم از بیرون کباب بگیریم خیلی خوب بود.
-
-
°•کباب کوبیده•°
خودتون میدونید و دیگه نگم براتون😍❤😋ممنون از عشق جان که زحمت سیخ کردن و پختشو کشیدن من فقط ورزش دادم😁😍#سرآشپز_طلایی#کباب#کوبیده#گوشت_چرخکرده
-
🍖کباب کوبیده خانگی نیمه آماده🍖
🌷بنام مهربان خدای بزرگ🌷کباب کوبیده خانگیکباب کوبید نیمه آماده
-
کباب کوبیده خوشمزه توری روی منقل زغال
#کباب کوبیده_توری#غذای_نونی#سرآشپز_طلایی🍡کباب کوبیده در توری یکی از انواع روش های پخت کباب کوبیده است که در جاهایی که محدودیت داریم روش مناسب و خوبی است. این کباب خوشمزه را می توانیم در زمان های که سیخ پهن در دسترس نداریم درست کنیم. ظاهر این کباب خوشمزه پس از پخت شباهت زیادی به کباب تابه ای دارد و طعم آن کاملا شبیه به کباب کوبیده بازاری می باشد. این کباب خوشمزه را می توانیم در زمان هایی که در مسافرت هستیم با کمترین مواد تهیه کنیم🍡
-
کباب کوبیده
#سرآشپز_طلایی#کباب#کوبیده#جوجه_کباب#گوشت_گوساله🐐#گوشت_گوسفندی🐑#سرآشپز_طلایی
-
کباب کوبیده
💥👌دوستان این روزها که نمیتونید کباب کوبیده از بیرون بخرید خیلی راحت و خیلی خوشمزه تر و سالم ترش رو تو خونه درست کنید. روی ذغال منقل یا توی فر . 🤫
-
کباب کوبیده زغالی
یک کباب خوشمزه خونگی با عطر کوچه بازاری#کباب#کباب_زغالی#کوبیده#کباب_کوببده#کباب_کوبیده_زغالی
-
-
-
کباب کوبیده🍢
🙋♀️دوستان گلم امروز اومدم بایه کباب خوشمزه .خیلی ها جوجه رو می تونن سیخ بزنن ولی کباب کوبیده رو جرات ندارن ولی من می گم عزیزم امتحان کن حالشو ببر خیلی عالیه .این روزا غذاهای رستوران وکبابی بی نهایت بی کیفیت شدن پس لازمه خودموم دست بکار بشیم 🥰😍#سراشپز_طلایی⏰#غذای_فوری⏰#کباب_کوبیده
-
کباب کوبیده
#سرآشپز_طلایی کار نیکو کردن از پر کردن است تا بحال کباب کوبیده درست نکردم در تمام دور همی ها آقایون و علی الخصوص یکی از داداشام متبحرانه اینکارو می کنه . یادش بخیر قدیما هر روز مهمون داشتیم اونم از نوع ناخوانده که پدر هر روز با خودش می آورد و یک یاالله می گفت و بوی عطر کباب لای روزنامه دیوانه کننده بود . کباب کوبیده هنوز سلبریتی غذاهاست و پیتزا پیشش باید لنگ‌بندازه 😂😋و اما دست‌تنها کوبیده درست‌کردن خیلی هنره ها😂 -
کباب کوبیده
#کباب#کباب_کوبیده#غذای_نونیکباب کوبیده یکی از انواع کباب های مجلسی و خوشمزه ایرانی است که از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. جالب است بدانید این محبوبیت به حدی است که این کباب را به پر مصرف ترین کباب در بین ایرانیان تبدیل کرده است. کباب کوبیده مانند خورش قورمه سبزی از آن دسته غذاهایی است که کمتر کسی را می توانید پیدا کنید که از آن خوشش نیاید. کباب کوبیده اصیل ایرانی با گوشت گوسفندی تهیه می شود ولی امروزه این کباب با گوشت گوساله نیز طبخ می شود. من در این دستور برای تهیه کباب کوبیده از مخلوط گوشت گوسفندی ( قلوه گاه ) و گوشت گوساله ( راسته ) استفاده کردم که تقریبا بهترین ترکیب برای کباب کوبیده است. با این ترکیب می توانید کباب کوبیده ای یکدست و با چربی متعادل تهیه کنید.
-
کباب کوبیده زعفرانی مخصوص من😉😉😉
کباب کوبیده زعفرانی به روش من برای کسانی که برای اولین بار کوبیده درست میکنن عالیه و هر کس راحت میتونه که سیخ بزنه بدون اینکه بریزه.#سرآشپز_طلایی#کباب_کوبیده#کوبیده_زعفرانی#کوبیده -
لوتی پلو (سرو کباب به سبک سنتی و قدیمی)
یکی از روش های سنتی و قدیمی سرو چلو کباب در گذشته با ترکیب و مخلوط کردن کباب با برنج و مخلفات کباب به سبک خاصی بوده که به لوتی پلو معروفه و امروزه در بعضی از رستوران ها دوباره سرو و عرضه میشه...#کباب#چلوکباب#لوتی_پلو#کوبیده -
-
کباب کوبیده خانگی
کباب کوبیده یکی از غذاهای اصیل و لذیذ ایرانی می باشد که طرفداران زیادی دارد شما می توانید برای مجالس و مهمانی ها به آسانی این کباب را تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
-
کباب کوبیده مرغ
کباب کوبیده مرغ از غذاهای خوشمزه ایرانیه😋که از نظر ظاهری شبیه به کباب کوبیده سنتی هستش و بجای گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده میکنیم و معمولا همه این خوشمزه جان رو دوست دارن اگر به هر دلیلی نمیتونید از گوشت قرمز استفاده کنید توصیه میکنم این کباب خوشمزه رو با گوشت مرغ درست کنید و حالشو ببرید🤩😆#سرآشپز_طلایی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/17283894
نظرات (3)
سفره تون همیشه پر برکت