کباب کوبیده قاشقی
کباب کوبیده مثل سلبریتی ها همیشه تو بورس است تنها تفاوتش این است که سلبریتی ها پیر که بشن فراموش می شن .ولی کباب کوبیده پیری نداره . البته نمی دونم قدمتش به کی بر می گرده ولی حتی از کباب برگ بیشتر طرفدار داره نه بخاطر قیمتش بلکه بخاطر لذیذ بودنش است . و جالبه تنها‌غذایی ست‌که خانمها نقش شاگرد بازی می کنند و اوستا که آقایون هستن هی خورده فرمایش صادر می کنند .آب گرم سیخ نون و....فعلا که بساط دور همی برچیده شده و خوردن کباب بیرون هم شک دار است منم هوس کرده بودم و بنظر خودم گل شبدر چه از کم لاله قرمز دارد . این‌کباب واقعا خوشمزه شد . البته اگر گوشت مخصوص کباب کوبیده بود عالی تر می شد 😋 نحوه درست کردن با قاشق یا چنگال انخصاری خودمه و باید یه جایی ثبت بشه😂😂😂
کباب کوبیده قاشقی
کباب کوبیده مثل سلبریتی ها همیشه تو بورس است تنها تفاوتش این است که سلبریتی ها پیر که بشن فراموش می شن .ولی کباب کوبیده پیری نداره . البته نمی دونم قدمتش به کی بر می گرده ولی حتی از کباب برگ بیشتر طرفدار داره نه بخاطر قیمتش بلکه بخاطر لذیذ بودنش است . و جالبه تنها‌غذایی ست‌که خانمها نقش شاگرد بازی می کنند و اوستا که آقایون هستن هی خورده فرمایش صادر می کنند .آب گرم سیخ نون و....فعلا که بساط دور همی برچیده شده و خوردن کباب بیرون هم شک دار است منم هوس کرده بودم و بنظر خودم گل شبدر چه از کم لاله قرمز دارد . این‌کباب واقعا خوشمزه شد . البته اگر گوشت مخصوص کباب کوبیده بود عالی تر می شد 😋 نحوه درست کردن با قاشق یا چنگال انخصاری خودمه و باید یه جایی ثبت بشه😂😂😂
مراحل تهیه
- 1
گوشت ترجیحا پر چرب و مخصوص کوبیده ولی من همون مخلوط گوسفند و گوساله همیشگی را استفاده کردم آب پیاز را بگیرید و جدا بگذارید و بعد مخلوط را حسابی ورز دهید کم‌کم ۱۵ دقیقه بکوبید کف ظرف عین چونه نون
- 2
بعد من قاشق نی دار شربت خوری استفاده کردم سیخ چوبی هم‌می شود ولی دوتا سیخ چوبی کنار هم بگذارید یا حتی چنگال و قاشق معمولی.موقع سیخ کردن آب گرم کنارتون باشه و کف دستتون داخلش بزنید و بعد سیخ کنید و بعد با انگشت رویش تقش بگذاریدبه شکل خط افقی
- 3
در تابه در دار یا تابه ای که روش بشه ظرف گذاشت
- 4
آب پیاز را برای سرخ کردن گوجه استفاده کنید گوجه ها را سیخ بزنید و قبلش داخل آب پیاز روغن زیتون و لیمو و جعفری خرد شده بگذارید اگر هم نه همین طوری داخل سیخ روی شعله مستقیم‌گاز
- 5
بعد از مدتی نگاه کنید کباب را و این رو اون رو کتید و در را بر دارید در تمام مراحل شعله کم‌باشد
- 6
پلوتون هم‌دمی درست کنید
- 7
سماق هم‌پودر کنید دوغ هم‌با ماست درست کنید روش را قبلا‌گفتم‌یه چندتا بچه ریحون هم از تو‌گلدون کوچولو بچیند با پیاز و لیمو ترش ووووای عالی می شه
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کباب کوبیده
#سرآشپز_طلایی کار نیکو کردن از پر کردن است تا بحال کباب کوبیده درست نکردم در تمام دور همی ها آقایون و علی الخصوص یکی از داداشام متبحرانه اینکارو می کنه . یادش بخیر قدیما هر روز مهمون داشتیم اونم از نوع ناخوانده که پدر هر روز با خودش می آورد و یک یاالله می گفت و بوی عطر کباب لای روزنامه دیوانه کننده بود . کباب کوبیده هنوز سلبریتی غذاهاست و پیتزا پیشش باید لنگ‌بندازه 😂😋و اما دست‌تنها کوبیده درست‌کردن خیلی هنره ها😂
-
کباب کوبیده
#کباب_کوبیده #سرآشپز_طلایی #غذای_خانگی #چلو_کبابکباب کوبیده یکی از انواع کباب های مجلسی و خوشمزه ایرانی است که از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. جالب است بدانید این محبوبیت به حدی است که این کباب را به پر مصرف ترین کباب در بین ایرانیان تبدیل کرده است. کباب کوبیده مانند خورش قورمه سبزی از آن دسته غذاهایی است که کمتر کسی را می توانید پیدا کنید که از آن خوشش نیاید. کباب کوبیده اصیل ایرانی با گوشت گوسفندی تهیه می شود ولی امروزه این کباب با گوشت گوساله نیز طبخ می شود. در این دستور برای تهیه کباب کوبیده از مخلوط گوشت گوسفندی ( قلوه گاه ) و گوشت گوساله ( راسته ) استفاده شده است
-
کباب کوبیده با طعم کوبیده بازاری
#سرآشپز_طلاییاکثر کباب ها کوبیده در بازار بخاطر ارزان تر بودن با سنگدان مرغ پخته و طبخ میشود
-
کباب کوبیده عالی
#سرآشپز_طلایی#کباب#کوبیده#کباب_کوبیدهمن چندین مدل کوبیده با مواد مختلف درست کردم ولی بهترین و خوشمزه ترینش همین بود ساده و بی هیچ مواد اضافه ایالبته در کنار همسر مهربونم خوشمزترم شد جا داره همینجا ازش بخاطر زحمتی که واسه پخت کباب و عکاسی کشیدن تشکر کنم🥰❤
-
کباب کوبیده
#کباب#کباب_کوبیده#غذای_نونیکباب کوبیده یکی از انواع کباب های مجلسی و خوشمزه ایرانی است که از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. جالب است بدانید این محبوبیت به حدی است که این کباب را به پر مصرف ترین کباب در بین ایرانیان تبدیل کرده است. کباب کوبیده مانند خورش قورمه سبزی از آن دسته غذاهایی است که کمتر کسی را می توانید پیدا کنید که از آن خوشش نیاید. کباب کوبیده اصیل ایرانی با گوشت گوسفندی تهیه می شود ولی امروزه این کباب با گوشت گوساله نیز طبخ می شود. من در این دستور برای تهیه کباب کوبیده از مخلوط گوشت گوسفندی ( قلوه گاه ) و گوشت گوساله ( راسته ) استفاده کردم که تقریبا بهترین ترکیب برای کباب کوبیده است. با این ترکیب می توانید کباب کوبیده ای یکدست و با چربی متعادل تهیه کنید.
-
کباب کوبیده در فر
#سرآشپز_طلایی#کباب_کوبیدهکباب کوبیده یکی از محبوب ترین کباب های ایرانی است که به خاطر همین محبوبیت روش های پخت فراوانی هم دارد. پختن کباب کوبیده در فر یکی از انواع روش های پخت کباب کوبیده است که برای تهیه کباب کوبیده خانگی بسیار مناسب و آسان است. خصوصاً برای آپارتمان نشین هایی مثل من ...#کباب_کوبیده_در_فر
-
کباب بناب
شهر بناب از شهرهای آذربایجان شرقی می باشد که کباب کوبیده رو به روش خاصی درست می کنند که به کباب بناب شهرت داره فرق اون با کوبیده در دوچیزه یکی اینکه گوشتش رو به جای ۳ دفعه فقط یک دفعه چرخ می کنند و دوم اینکه پیاز رو باید ساطوری کرد و به گوشت اضافه کرد در ضمن سیخای بناب پهناش دو برابر سیخهای کوبیده است و حداقل ۱۵۰ گرم گوشت به یک سیخ کشیده میشه
-
کباب کوبیده خانگی
کباب کوبیده یکی از غذاهای اصیل و لذیذ ایرانی می باشد که طرفداران زیادی دارد شما می توانید برای مجالس و مهمانی ها به آسانی این کباب را تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
-
کباب کوبیده(همراه با آموزش سیخ گرفتن)
کباب کوبیده برخلاف نظر بعضی ها که می‌گویند سخت و دشوار هست و کوبیده ما مانند کوبیده های بیرون نمی‌شود واقعا راحت و آسان هست بشرط اینکه یک سری از نکات طلایی رعایت شود#سرآشپزطلایی#کباب#کباب_کوبیده
-
کباب کوبیده
یکی از مشکلات کباب کوبیده نچسبیدن گوشت به سیخ هست که این هم با تهیه سیخ زدن خیلی راحت حل میشه😀😀😀😀البته میشه گفت که عدم توازن گوشت روی سیخ هست که گوشت کباب میریزه.
-
کباب توری و سیب زمینی توری
بچه بودم هر موقع سروکله توری گوشت پیدا می شد.نگرانی می اومد تو‌جونم که یکی مریضه . ولی از طرفی چون شکمو بودم می دونستم‌که یه سهم‌کوچولویی به‌من هم‌می رسد. آخه قبلا مد نبود کسی کباب کوبیده تو خونه‌درست کنه بس که‌کباب کوبیده های بیرون که لای نون و روزنامه با‌کلی ریحون و پیاز پیچیده شده بود خوشمزه بود.عطر و طعم این‌کباب مشابه کباب کوبیده است و سیب زمینی هم بخاطر شکمو بودن‌من در دستور آمد😂 -
کباب کوبیده توری
دوستان عزیزم حقیقتا چند وقت دلم کباب میخواس اما وقت نمیشد چند روز پیش که سر کار نبودم موفق شدم که درست کنم اما سیخ کوبیده نداشتم و این شد که میبینید. عالی بود.
-
-
کباب کوبیده
کباب کوبیده یکی از غذاهای بسیار معروف و سنتی ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی هم شناخته می شود. تاریخچه کباب کوبیده به دوران قاجار بر می گردد و به همین دلیل این غذا یکی از غذاهای قدیمی ایرانی محسوب می شود.
-
کباب کوبیده
#سرآشپز_طلایی#کباب#کوبیده#جوجه_کباب#گوشت_گوساله🐐#گوشت_گوسفندی🐑#سرآشپز_طلایی
-
کوبیده مرغ
#محبوب_من #سرآشپز_طلایی #کوبیده_مرغ #کباب#کباب_کوبیده مرغ یکی از انواع کباب های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که به عنوان یک کباب خانگی شناخته می شود. این کباب خوشمزه همان کباب کوبیده معروف ایرانی است فقط به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده می شود.این کباب خوشمزه هم مانند کباب تابه ای از منازل به رستوران ها منتقل شده است. کباب کوبیده مرغ یک انتخاب مناسب برای افرادی است که نمی توانند گوشت قرمز مصرف کنند اما می خواهند کباب کوبیده را هم در فهرست غذایی خود داشته باشد.این میزان 10سیخ میدهد.👇🏻 -
-
کباب کوبیده
مدتها بود که دوست داشتم کوبیده روی سیخ رو امتحان کنم ولی هربار خودمو میترسوندم.اما اینبار دلو زدم به دریا و نتیجه عالی بود.
-
-
جوجه کباب سبز
جوجه کباب روی منقل عشق همه ایرانی ها 🤗. نه اینکه کباب کوبیده عشق نیست ولی مزایای جوج یکی مقرون به صرفه بودنش یکی راحت پختنش و بی دردسر و بی ریسک پختن است . واسه همین در تمام مجالس جز لاینفک است و هنوز که هنوز است بعضی ها از شنیدن اسمش ذوق زده می شن و به بعضی ها مخصوصا بچه ها و جوونها بگو جوجه کباب داریم می گن آخ جون البته الان ماجرای پر طرفداری از پیتزا نیست 😄.و در این میان باز آقایون می‌میرند واسه جوج. 😁این جوجه کباب سرشار از ویتامین هست .هرچند هنوز جوجه زعفرانی در طعم حرف اول را می زند😊 -
-
کباب کوبیده🍖
این کباب کوبیده خوشمزه به هیچ وجه از سیخ نمیریزه به امتحانش می ارزه😌#ماه_برکت #رمضان_ایرانی
-
کباب کوبیده 😋😋
واقعا که عالی و خوشمزه شده .مزه کباب کوبیده رستورانی و میده حتما امتحان کنید 😍#سرآشپز_طلایی#گوشت_چرخکرده
-
کباب کوبیده متفاوت
سلام دوستان گلم 🌺🌺 امیدوارم هر جا که هستید خوش و سلامت باشید 😍😍 کباب کوبیده متفاوت که میگم واقعا متفاوت 😁😁 با کلی دردسر درست شده ،اومدم با یسری چیزا مخلوطش کردم که خوشمزه بشه و بخاطره چربی گوشت ،کباب جمع نشه ،اما نمیدونم چیشد تا زمانیکه به سیخ گرفتم خوب بودن داخل توستر که رفتن بعد چند دقیقه رفتم سراغشون دیدم ای بابا هر کدوم یه طرف رفتن 😂😂 ازهم جدا شده بودن و فقط دو تا از کبابا جدا نشده بودن دیگه با کلی اصرار و خواهش که جدا نشید لازمتون دارم باید عکس بگیرم بذارم کوکپد دیگ موندن تو سیخ و جدا نشدن 💪💪 اماااا از طعمش نگم که عالیه دیگ ظاهرشون که خراب شد مجبورم از طعمشون تعریف کنم 😬😬 حالا بریم سراغ دستور امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد 😘😘#سراشپز_طلایی#کباب_کوبیده
-
کباب کوبیده مرغ
اگر از قبل سینه مرغ چرخکرده داشته باشید بسیار غذای بی دردسر و آسانی ست . و مطمینا باپلو ایرانی کره دار زعفرانی معرکه می شود . ولی من‌کم‌کم وارد دنیای کم برنج می شوم. هفته ایی یکبار.بنابراین با نان هم بسیار خوشمزه است . ترجیحا من در داخل آن لیمو ترش فلفل سبز و جعفری نریختم . تا مزه اصلی گوشت مرغ از دست نرود و صد البته ریختن لیمو ترش فلفل سبز شمالی و ریحان و احیانا سماق خوشمزگی این کوبیده را زیادتر می کنه -
-
-
کباب بناب
کباب بناب نوعی از کباب کوبیده منسوب به بناب شهری در آذربایجان است. این کباب از گوشت تازه و چربی دار گوسفند در اندازه های بسیار بزرگتر از کباب کوبیده درست می شود
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)