#年菜練習

#全球烹飪 春季蔬菜家人都愛吃金沙豆腐，這次用白花椰來試試，真是一道簡單又好吃的家常菜，端上桌吃光，一點都馬上吃光光！

#真輕鬆

簡單快速料理【輕鬆上好菜】#金廚獎

基本上，白花菜要冬天才有 ，因為冬天天氣冷，花椰菜生長慢，這樣的花菜吃起來的甜度才比較高。目前白花菜都還買得到，大家要保握機會啊！！！訣竅提示：★白花椰菜熟成需要較久時間，汆燙時可以先燙白花菜，待白花菜快煮好時再加入綠花菜。★鹹蛋黃一定要用小火慢慢炒，不然容易焦掉，另外鹹蛋黃也一定要炒至冒泡才有金沙的口感。

這是朋友點的菜，想想在被點菜之前，這道菜我也至少四年沒做過了呢。歡迎參觀部落格：https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wasd5205臉書頁：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/

炎炎夏日，食慾不振時，炒點好下飯的鹹蛋炒杏鮑菇，讓吃熱飯也是夏日的享受！

#好料日記 當季的蘆筍，和鹹蛋蝦仁ㄧ起炒，鮮香好下飯，防疫期間，減少外食，自己煮較安心。

#Cookpad廚藝賞2019 鹹蛋跟醃排骨的時候已經有味道了，所以不要再放任何的調味料以免太鹹